何度もこのブログでは紹介しておりますが、東京の豊洲市場の晶（しょう）へ、土曜の8時にいつもの常連と3人でお鮨を食べに行ってきました♪
↑店構え
↑店前のメニュー
↑店前のメニュー
↑店前のメニュー
カウンター席手前の大将の廣田さんの所に座ります♪
相変わらず、木のネタ箱に入った寿司ネタが明るく綺麗で美味しそうです♪
↑ネタ箱
↑ネタ箱
バフンウニ食べ比べや殻付きムラサキウニ、シンコがある「夏の特選おまかせにぎり」7,700円税込は今日9/3（土曜）までとのことで、秋になると、秋の特選おまかせにぎりも始まるようです♪
まだ検討中のようですが紅瞳（べにひとみ）のノドグロ丼、冬の特選おまかせにぎりは、大間のマグロなども考えているようで、とても楽しみですね♪
友人はその「夏の特選おまかせにぎり」7,700円税込を頼み、自分はおまかせ12貫セット4,600円税込を頼みます♪
今回のコースは以下でしたね♪
↑もずく
↑淡路島のちこ鯛 塩で
↑北海道の戸井の生の本マグロ大トロ
↑愛知のイワシ
↑鰹出汁あおさ味噌汁
↑長崎の白イカ 塩で
↑長崎のカツオ
↑銚子の金目鯛
↑口直しの大根と梅水晶
↑愛知の車海老
↑宮城のホタテ
↑北海道の初物のイクラ
↑岡山のシャコ
↑ロシアのバフンウニ
↑宮城の松島の穴子 ふわふわ
↑マグロ中落ち巻き物
↑マグロ中落ち巻き物
↑玉子
今回は特に愛知のイワシが脂が乗りかなり美味しかったですね♪
また淡路島のちこ鯛が塩と合って美味しく、北海道の戸井の生の本マグロ大トロが口の中でとろけ、宮城の松島の穴子がふわふわでとても素晴らしかったです♪
友人は殻付きムラサキウニに感動で、また、ちこ鯛やイワシが特に美味しかったとのことでしたね♪
↑殻付きムラサキウニ
晶は、豊洲市場の中でもかなり美味しくお鮨を頂けとてもオススメです！
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