いいね~おいしいね~

食べたり買って良かったもの等を実体験に基づき厳選紹介!ぜひご利用頂きより良い人生や日本経済等活性化につながれば幸いです♪

鮨 海宇(東京 住吉)のお鮨(2回目)はとてもオススメ!

2022年06月14日 01時00分00秒 | 外食

 このブログで紹介しましたが、約10日前に東京都江東区毛利の東京メトロ住吉駅近くにある「鮨 海宇」へ行き、あまりにも美味しかったので、また友人と二人で日曜の17時に行ってきました♪

 相変わらず店横からの東京スカイツリーが美しいです♪

↑東京スカイツリー

↑店構え

 お店に到着し、検温し、手指消毒をして今回は1番奥のカウンター席に座ります♪
 カウンター席には濡れお絞りとマスクケースが置かれて、箸先が細く使いやすい箸が置かれていました♪
 BGMはないので静寂が広がっています♪

↑カウンター席

 今回2回目ですが、我々の友人も我々のSNS投稿を見てすぐこのお店へ行っていたので、店主と、ルーマニア人女性のお店の方が温かく笑顔で迎えてくれます♪

↑店主

 今回も11,000円税込のツマミ・鮨コースをあらかじめ予約していました♪

 冷酒は、純米系で甘口の前回とは違うものでと頼むと、山口県の特別純米酒「貴(たか)」が選ばれました♪
 さすが飲みやすくコクを感じかなり美味しいです♪ 
 金属の器もよく冷えていてそして趣のある洒落たもので素晴らしいです♪

↑貴

 そしてさっそく、以下のツマミが丁寧に手仕事されて運ばれます♪
 相変わらずご主人は笑顔が素晴らしく、物腰が柔らかくて、そして研究・仕事熱心です。


↑青森の小振りの真子鰈の昆布締め 

↑ヒラメを軽く炙る

↑福島のヒラメの炙りを紅葉おろしとともに

↑北海道の余市のあん肝煮付け

↑兵庫のハモを醤油で漬けて干して黒くなったのものを山椒で

↑真河豚の白子を七味唐辛子で

 今回もツマミから圧巻というか、さらにパワーアップで、真子鰈は昆布の香り良くかなり脂が乗り、ヒラメもかなり脂が乗っているものを炙って更に良い感じとなり、あん肝はこれも絶品でお酒によく合います♪
 このあん肝はご飯にもとても合いそうでしたね♪
 そしてハモが黒くなっているとは驚きましたが、醤油で漬けたものを干したということで、これが山椒にも合いました♪
 それから真河豚がかなりクリーミィでとろけて出汁も皮に効いてこれは素晴らしかったですね♪
 あまりに美味しくて感動ものです!

 そして赤酢で細かく切られたガリが運ばれ、以下のお鮨が始まります♪

↑ガリ

↑石川のサワラ(脂乗ってとろける)

↑鹿児島の春子鯛(脂乗ってとろける)

↑長崎のイサキ(脂乗ってとろける)

↑千葉の鴨川のヒラマサ(26kgの大物)

 サワラは少し時期外れではありますが、豊洲市場の仲卸から良いものが入ったとLINEで写真付きで送られ、そして実際に豊洲市場で見て素晴らしいので仕入れたようで、これがかなり脂が乗って口の中でとろけて素晴らしかったですね♪

 そのほか春子鯛やイサキ、ヒラマサも同様に口の中でとろけ、今まで食べてきた春子鯛やイサキ、ヒラマサとは思えないほどのお味で素晴らしかったです♪

 そして以下も丁寧に握られます♪

↑北海道の噴火湾のバフンウニの手巻き

↑静岡のコハダ(酢がまろやか)

↑千葉の天津の金目鯛

↑北海道のシマエビ(濃厚でとろける)


 バフンウニはたっぷりで素晴らしく、そしてコハダがかなりキラキラと光り、金目鯛は脂が乗り、そしてシマエビが前回よりも濃厚でとろけてこれらも素晴らしかったです♪
 美味しくて感動です!

 ここで熱い緑茶を頂き一服します♪
相変わらず二重になった透明のグラスなので指が熱くならず良いです♪

↑緑茶

 それから前回コスパを良くするためあえてマグロは入れないという話だったのですが、我々がそういう話をしたことを覚えておいてくれ、今回はあえて塩竈の生の本マグロの175kgの大物を仕入れておき、しかも5日間寝かせて熟成させていたとは感涙ものでしたね!!
実際に涙しました。

 しかも漬け・中トロ・大トロと3連発と大盤振る舞いです!
これはとても嬉しかったですね♪
 悪いので後で3貫追加しましたね(^_^)

↑塩竈の本マグロの漬け

↑塩竈の本マグロの中トロ

↑塩竈の本マグロの大トロ

 その本マグロシリーズももちろん美しく、そしてかなり美味しく、口の中でとろけ素晴らしかったです♪

 そして、シマエビや旬の桜海老が入った味噌汁がアツアツで、エビの甘くまろやかな出汁がよく効いて、これも前回よりかなり美味しく感じました♪
 これも素晴らしいです♪

↑味噌汁

 それで、今回食べたもの以外で以下の3つを追加注文しました♪
 これらもかなり上質さを感じ、特につぶ貝の張りが素晴らしく美味しかったです♪

↑島根のドンチッチというブランドのアジ

↑北海道の襟裳のつぶ貝

↑兵庫のスミイカ(塩とスダチで)

 そして最後にカステラのようなふわふわな卵焼きを頂きます♪

↑卵焼き

 これは手間暇かかっているだろうと思い尋ねてみると、何と6時間かけて、営業前に汗だくになって作っているとは驚きましたね!
 さすがの仕事熱心さで感動です。

 なお、シャリは佐賀の米を使い、海苔も佐賀の有明のもので、豊洲市場の丸山海苔店のものも使っているとのことでした。
 混飛(こんとび)というもので、これが鮨に合う海苔のようです。
さすがです!

 締めて15,180円税込でした♪
 レシートを見ると、冷酒が1,540円税込、追加の鮨が1貫880円税込だったようです♪

 なおこの日は我々の後に、18時、18:20に、それぞれ若く小綺麗な美男美女のカップルが訪れて満席で、さすが人気店でしたね♪

 「鮨 海宇」は、丁寧で研究熱心な職人の美味しいツマミやお鮨を明るく綺麗な店内で頂けとてもオススメです!
 毎月通いたくなりました!

美味しかったものまとめ(2021年下半期)

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エルベ(東京 銀座)の洋食ランチはとてもオススメ!

2022年06月14日 01時00分00秒 | 外食

 食べログ百名店2022なので、土曜のランチに、東京の東銀座の歌舞伎座の第一部公演が終わった14時前にエルベへ一人で行ってきました♪

場所は銀座3丁目となります♪

↑店構え

 店内に入ると、テーブルの上には布のクロスが掛けられ、また壁には絵も飾られ上質感があります♪

↑店内

↑店内

 入口近くには食べログの洋食百名店の盾が飾られていました♪

↑百名店

 また店内BGMはジャズが流れていましたね♪

 一人だったので、入口近くの左側のカウンター席に案内され座ります♪

 隣の席とは透明のアクリル板が置かれてコロナ禍対策がされていました♪

 店員さんは西洋系白人の若い女性で、たどたどしい日本語の方で驚きましたが丁寧に対応して頂けます♪
 こまめにお茶を注いでくれてホスピタリティは良かったです♪

 メニュー見ると、ビーフやエビ、貝柱、タンなどのシチューがメインのお店のようでしたが、エルベ特製デミソースで煮込んだという煮込みデミ ハンバーグランチが、ライスや野菜スープ付きで1,150円税込と比較的安かったのでそれにしてみます♪s

↑メニュー

 すぐに、野菜スープが運ばれますが、温かい部分やぬるい部分があり驚きました(^_^;)
どうしてなんでしょう?

↑スープ

 そして5分ほどでライスとともにブロッコリー、ニンジン、レンコン、里芋、かぼちゃが添えられた、デミソースたっぷりのハンバーグがぐつぐつと沸騰されながら運ばれましたね♪
沸騰する泡がすごいです!

 そのまま器で加熱しているようで、ハンバーグも柔らかくアツアツでソースも良く美味しかったですね♪

↑ライスとハンバーグ

↑ハンバーグ拡大

 ライスはお代わりもできるようでした♪

 エルベは銀座で明るく綺麗な店内で、ジャズを聴きながらかなりコスパ良く洋食を頂けとてもオススメです♪

 次回はシチューをぜひ頂いてみたいですね♪

美味しかったものまとめ(2021年下半期)

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禄明軒(東京 豊洲市場)の洋食はとてもオススメ!

2022年06月13日 01時00分00秒 | 外食

 このブログで紹介した通り、土曜に豊洲市場で以下を楽しんだ後に、12:30頃に久しぶりに2人で再び6街区に戻って「禄明軒」でランチを楽しみました♪

6街区の「晶(しょう)」で8時からお鮨
・「晶」のビルの奥の上の階の物販店で買い物
・11時過ぎに7街区の茂助だんごで出汁茶漬け

 築地から豊洲市場に移転してなくなっていたハンバーグが復活したと伺ったためです♪

↑店構え

↑店前のメニュー

 土曜のランチの混んでいる時間だったので、店の前のイスに座ってメニューを見たりして15分ほど待ちました♪
 もうコロナ前に戻ったような盛況さでしたね。

 この「禄明軒」は、一人でオペレーションのワンオペのお店なので、セルフサービスで、お店左側にある給水器でお冷をコップに注いで自分のテーブルまで運び、食べ終わったら返却口まで皿を運ぶスタイルです♪

↑ワンオペ

↑左側に給水器

 席は奥に一人席が1つあり、入口近くの1番手前に二人席が1つ、そしてそれら間に四人席が2つあり最大11席のお店となります♪

 店内は明るく綺麗で、小さな油絵もたくさん壁に飾られ、BGMはポップスの洋楽が流れていて、きびきび動くご主人の趣味のようです♪

↑油絵等

 私はお目当てのハンバーグライス750円税込を頼み、友人はすでにハンバーグを食べ終えていたので、イカバター焼きライス750円税込をそれぞれライス小で頼みました♪

 全商品750円税込均一というのは素晴らしいです♪(以前は金額がそれぞれ違っていたと思います。)

 しばらくしてハンバーグライスが運ばれますが、キャベツたっぷりで、ハンバーグは薄めで幅広の箸で食べられるものが2つあり、そして黄色のマスタードも添えられています♪

↑ハンバーグライス

↑ハンバーグ拡大

 まずは味噌汁を頂きますが、かなり出汁が効いていてさすがの美味しさです♪
 そしてハンバーグはウスターソース系のソースでしっかりと味が付いていて、これはうまぁ!です。
 友人がライスに合う!と言っていましたが、確かにこれはライスも進みかなりの美味しさです♪
 またキャベツにテーブルの上にあるソースも掛けて美味しく頂きましたね♪

 それから友人が頼んだイカバター焼きは、太く長いイカが5本入ったボリュームあるもので、これは1本頂きましたが、黒胡椒も効いて肉厚もありバター焼きがまろやかでこれもかなり美味しかったですね♪

↑イカバター焼きライス

↑イカバター焼き拡大

 そういえば、隣の客が頼んだシャケフライライスやイワシフライライスのシャケやイワシがかなり大きく歓声が上がっていました♪

 「禄明軒」は明るく綺麗な店内で、750円税込と比較的リーズナブルにボリュームあるハンバーグやいかバター焼き、シャケフライやイワシフライなどをライスや味噌汁とともに美味しく頂けとてもオススメです!

 前回は牡蠣バターフライもかなり美味しかったですが、次回は肉オムレツやヒレカツを頂いてみたいですね♪

美味しかったものまとめ(2021年下半期)

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ビストロ ワタナベ(東京 田端)はとてもオススメ!

2022年06月13日 01時00分00秒 | 外食

 東京のJR田端駅から徒歩約10分のところにあるビストロ ワタナベでカウンター席7人で食事やお酒を楽しみました♪

↑店構え

 今回11,000円税込のコースでドリンクは出てくるお酒で飲み放題となります♪

 店内はこの日はカウンター席のみで、BGMはジャズが流れていました♪

↑店内

 カウンター内にワタナベさんがいて、ワンオペで、軽快なにこやかなトークとともに振る舞って頂きます♪
ワンオペなのでかなりコスパが良いのだと思います♪

 ドリンクは以下を楽しめました♪
どれもさすが飲みやすくて美味しいです♪

↑山形県のタケダワイナリーの城のスパークリングワイン

※写真撮り忘れ:ボルドーの限りなく赤に近いロゼ

↑鳴海(なるか)特別純米 千葉県勝浦市

↑ペティアン・ナチュール・ロゼ長野県

↑コルシカ島・白ワイン


↑右:フランスのブルゴーニュ ピノノワール 赤ワイン
左:LA NOBLAIE CHNON 赤ワイン

↑天明「中取り参号」福島県河沼郡

 それから焼き立てパンが3種類あり素晴らしかったですね♪

↑焼き立てパン

 しかも小分けする時には再度温めて頂きより美味しく頂けます♪

↑小分けパン

 毎日工夫しながらパンを焼いているとのことで素晴らしかったですね♪
パンのお代わりは3度ほどできました♪
 
 そして料理は以下でした♪
 さすがフランスのビストロで盛り付けも美しく素晴らしく美味しかったですね♪

↑姫リンゴ 白いバナナ煮込みソース付き
 甘くさすがフレンチですね♪

↑姫リンゴの中

↑穴子の稚魚(ノレソレ)のジビエ(シカ・イノシシ等)のコンソメスープ
 濃厚でした♪

↑初ガツオ・ホタルイカ・タラの芽をくるみソースで
 カツオの赤身が臭みもなく美味しかった♪

↑大きなホワイトアスパラ

↑ホワイトアスパラ・白タンポポ・卵黄をビネガーやバターで
 ホワイトアスパラが巨大で甘く、白タンポポは苦味も♪

↑淡路の真鯛(4.8kg)三浦キャベツで
(京都の大谷さんの真鯛で宅急便で送られるとのこと)
さすがの真鯛の美味しさでした♪

↑高知県のサワラ・ブロッコリー
サワラの脂が乗ってレア気味で素晴らしい♪

↑佐渡ヶ島の放牧の豚肉・ニンジン
 さすがグラスフェッドで豚肉が柔らかくソースとともにかなり美味しく、ニンジンがかなり甘い♪

↑アブラボウズ(深海魚)の炊き込みご飯

↑アブラボウズ・白子・カニのカレー、佐渡のコシヒカリで
 アブラボウズが脂が乗ってます♪
カレーにコクがあり美味しい♪

↑ヌガーグラッセ(リンゴ・バナナ・ブルーベリー・卵黄)、シルクスイート(サツマイモ)
 さすがのデザートsw美味しい♪
かなり手間暇かけるようです。

↑マンデリンコーヒー
 ブルゴーニュの赤ワインを入れると、アラ不思議!甘くなり驚きましたね♪

 あっという間の3時間で、楽しいトークの中で美味しいお酒と料理をコスパ良く頂けビストロ ワタナベはとてもオススメです! 

美味しかったものまとめ(2021年下半期)

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茂助だんご(東京 豊洲市場)の出汁茶漬けや甘味はとてもオススメ!

2022年06月12日 01時00分00秒 | 外食

 このブログで紹介しましたが、豊洲市場の6街区(水産棟)の「晶」で8時からお鮨を楽しんだ後は、豊洲市場内の物販店で買い物を楽しみ、11時過ぎに5人で、7街区(管理棟)にある茂助だんごへ行ってみました♪

 この茂助だんごについても、このブログでも何度か紹介し、20回以上は訪れている良いお店です♪

 今回は珍しくタイミングよく比較的空いていて、すぐに奥の席に座れラッキーでした。 

 メニューを見て注文をします♪

↑メニュー

↑メニュー

↑メニュー

 今回は久しぶりに「玄米にぎり出汁茶漬け750円税込」を頼みました♪

 これは岩手県産特別栽培米玄米とコシヒカリの合わせ炊きの海苔巻きおにぎりに、焼きシャケや昆布、シラスと共に熱い出汁をかけてお茶漬けとして頂くもので、出汁や米、そしてシャケとのバランスが良くてかなり美味しかったですね♪
 これは美味しくて素晴らしかったです♪
 日本人で良かったぁと思える出汁茶漬けでした♪

↑玄米にぎり出汁茶漬け
 
 他のメンバーは初めてということもあり以下のあんみつ等を頼み、特に香りがある天草の寒天などに感嘆しながら美味しそうに頂いていましたね♪

↑白玉クリームあんみつ950円税込

↑クリームあんみつ800円税込

↑白玉あんみつ800円税込

↑アイスカフェラテ480円税込

 アイスカフェラテはビールのような白い泡で驚きました!

 茂助だんごは、上質で美味しい甘味だけでなく、「玄米にぎり出汁茶漬け」も美味しく頂け、とてもオススメです!

美味しかったものまとめ(2021年下半期)

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鮓家一(東京 神楽坂)のお酢はとてもオススメ!

2022年06月12日 01時00分00秒 | 外食

 このブログでも紹介しましたが、早川光さんの著書「新時代の江戸前鮨がわかる本」掲載の10名店の1つで東京の神楽坂にある「鮓家一(すしやはじめ)」に平日の19:30に二人で行ってきました♪

 ちなみにこれまでに私が訪れた10名店は以下で紹介していて、さすがどれも素晴らしかったです♪
・松野寿司1回目
・松野寿司2回目
・鮓 かね庄
・鮨おちあい
・鮨 時成
・西麻布 鮨いち
・鮨 いち伍
・㐂寿司

 場所は東京メトロやJR飯田橋駅B3出口から徒歩約3分で神楽坂を上って、右に曲がり、少し歩くと左側にあるビルで、階段を上がって2階がお店となります♪

↑店構え

 入口は二重となっていて、小さな潜戸を開けて入ると、さすが白木のカウンターが眩しい素敵な空間が広がっていましたね♪

↑2階のお店の入口

↑店内

↑店内

 入口近くの棚には素敵な器も棚に置かれていて、その下には私が読んで、このお店に来るきっかけとなった「新時代の江戸前鮨がわかる本」が置かれていましたね♪
 また「東京最高のレストラン」という本も3冊置かれて、それぞれ掲載されていて、さすが人気店です♪

↑棚

↑本

 カウンター席は8席のL字型となっていてほぼ中央に座ります♪

 カウンター内に大将が1人いて、若いイケメン・美人男女が飲み物を運んだりしてくれ、若い方は大学生のようでした。
 ずっと3人体制なのでコスパ良く運営できるようです。

 ドリンクメニューを見てまずはアサヒプレミアムの小瓶のビール770円で乾杯して美味しく頂き、そしておまかせコースが始まります♪

↑ドリンクメニュー

↑ビール
 
 あらかじめ電話予約して行きましたが、恐らく16,000円税抜のおまかせコースとなります♪

 後で名刺も頂き、FACEBOOKでも繋がりますが、大将は葛飾区出身の55歳で、有名ホテル等で修行を積んで、2018年4月にこのお店をオープンさせたようです♪

 店名は「鮓家一(すしやはじめ)」で、「鮨」ではなくどうして「鮓」という漢字なのか伺うと、元々は「鮓」という漢字が始まりで、「鮨」は当て字とはナルホドです。
そうだったんですね!
 いずれにしても、魚を作るで「鮓」だし、魚を旨くするで「鮨」とは、どちらもそりゃそうですね(^_^)

 以下の順で頂きました♪

 たっぷりと美味しいツマミがあり、お酒も美味しく進みます♪
 お酒は、メニュー以外にもあるようで、大将にお任せして、料理に合ったものを出して頂きます♪

↑のれそれ

↑のれそれ

 穴子の稚魚とは初めてでした♪
目もあり、アナゴなので細長いですね♪
「のれそれ」は初めてだったので、「何それ?(^_^;)(オヤジギャグですみません)」という感じでしたが、透明感があり細長くこれには驚きましたね♪
お酒に合います♪

☆冷酒 本金 純米吟醸 うすにごり生酒 美青(みお)(長野県諏訪市)

↑お猪口

↑お酒を注ぐ

 器にお酒を注ぐと、何と器がピンク色の桜が咲いたようになり、これは素晴らしい器でしたね♪
 かなり濃厚さを感じながらも爽快さを感じ、さすがのお味でした♪

 それから、寿司などが置かれるそれぞれの器の台には店名の「一」が右下に描かれていて素敵です♪

↑器の台

↑ホウボウの刺身
 ホウボウの刺身がさすが新鮮で状態が素晴らしく、小さな梅が入った煎り酒で美味しく頂きました♪

↑茶碗蒸し
 旬の筍や白身魚が入ったアツアツ上質な茶碗蒸しで美味しくて落ち着きます♪

↑和歌山のブリ
 北陸の寒ブリは終わりとのことですが、その脂たっぷりの身はさすがでしたね♪
素晴らしい脂の乗りです♪

↑冷酒 和田龍登水 美山錦 生酒(長野県上田市)
 これもしっかりとした熟成感を感じかなり美味しいです。
このパッケージも素敵です♪

↑タチウオ
 筍をタチウオでぐるぐる巻いたもの♪
これも脂の乗りが素晴らしいし、春を感じ、そら豆も良かったですね♪

 ここからお鮓となりました♪
どれも素晴らしいお味です♪

↑真子鰈
 ねっとり♪

↑春子鯛
 美しく美味しい♪

↑平貝
 しっかりとしたコリコリ感がある歯ごたえで新鮮♪

↑スミイカ
 塩で♪この切れ込みは初めてで素晴らしいです♪
甘みも感じ素晴らしいです♪

↑冷酒 Azumatsuru White
美山錦 純米吟醸 生(佐賀県多久市)
 何と英語のパッケージとは驚きましたね♪これも器も素晴らしく、濃厚さを感じ美味しいです♪

↑イワシ
 大阪湾のもの♪
この脂の乗りもかなり素晴らしかったです♪

↑車海老
 立派な甘さを感じます♪

↑生の本マグロ 中トロ 
三崎のもの。とろけます♪

↑バフンウニ(小川)
身がしっかりとして濃厚で素晴らしい♪

↑生の本マグロ トロ
三崎の生の本マグロのトロ♪
とろけます♪素晴らしい♪
このお店は寝かせないとのことでしたね。

↑ミル貝
 しっかりとした歯ごたえで素晴らしいです♪

↑サヨリ
 美しい♪新鮮♪

↑煮ハマグリ
 大振りで柔らかく、ツメも程よい甘さで素晴らしいです♪

↑赤身漬け
 これも三崎の生の本マグロのもの♪

↑コハダ
美しい♪酢が効いてます♪

↑穴子
塩とツメでそれぞれ頂けるのは嬉しく、かなり柔らかくふかふかなのはさすがです♪

↑玉子
甘さ控えめ♪

↑赤出汁
湯葉豆腐の食感がさすがでしたね♪
ネギが細かく出汁がよく効いてさすがです♪

↑熱い緑茶
あぁぁ和みます♪

 なお、お手洗いに、豊洲市場の「桶長」における令和2年での東京都★★★マイスター取得のお知らせがありました♪

↑東京都★★★マイスター取得のお知らせ
 「桶長」は日本橋魚河岸時代から築地市場、豊洲市場と文久元年より令和4年までで161年間も営業を続けているとは素晴らしく、それだけでなくさらに衛生管理も努力しているとは素晴らしいですね♪
 この「鮓家一」はこの豊洲市場の仲卸「桶長」から仕入れているとはさすがですね♪

 「鮓家一」は明るく綺麗な店内で上質なツマミやお酢、お酒を大将と楽しく会話を楽しみながら頂け、とてもオススメです♪

美味しかったものまとめ(2021年下半期)

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晶(東京 豊洲市場)のお鮨はとてもオススメ!

2022年06月11日 01時00分00秒 | 外食

 今回もボランティアで、豊洲市場へ4名ご案内で、このブログでも何度か紹介していますが、まずは30回以上は美味しく訪れている(現在食べログには26回紹介)晶(しょう)へ行って、お寿司を楽しみました♪

 7:50にゆりかもめ「市場前駅」集合で、8時開店の晶に入店します♪

↑店構え

↑店前のメニュー

↑今日のおまかせ12貫コース(予定)

 今回は既に4人並んでいて豊洲市場にも活気が戻りつつあります。
 我々が入った後は満席になりましたね。

 奥の宮永さんの前のカウンター席に5人で座ります♪

 今日はBGMは懐メロの歌謡曲が流れていましたね。
 相変わらず明るく綺麗な店内です。

 目の前の木製のネタ箱の中には素晴らしい光る鮨ネタがたくさんあり、トリ貝やコハダ、真鯛、金目鯛、本マグロ大トロがかなり良さそうです♪

↑ネタ箱

↑ネタ箱

 そして今日の生の本マグロはさすが、仲卸のやま幸の長崎県の定置網の171kgの大物でしたね♪

↑今日の生の本マグロ

 いつものおまかせ12貫コース4,600円税込を頼みました♪
このコースが豪勢で良いです♪

 今回は以下の内容でした♪

<おまかせ12貫コース4,600円税込>
もずく酢とガリ
京都の白イカ
長崎の生の本マグロ大トロ
千葉の勝浦のカツオ
宮城県の桜マス
島根のドンチッチというアジ
味噌汁
口変わりの大根と梅水晶、鮫軟骨
大阪湾の生鳥貝
北海道の根室の毛ガニ
茨城の鹿島灘の煮蛤
静岡の駿河湾の桜海老
長崎の対馬の穴子
青森の生のムラサキウニ
玉子焼き
中落ち手巻き

↑もずく酢とガリ

↑京都の白イカ

↑長崎の生の本マグロ大トロ

↑千葉の勝浦のカツオ

↑宮城県の桜マス

↑島根のドンチッチというアジ

↑味噌汁

↑大阪湾の生鳥貝

↑北海道の根室の毛ガニ

↑茨城の鹿島灘の煮蛤

↑静岡の駿河湾の桜海老

↑長崎の対馬の穴子

↑青森の生のムラサキウニ

↑玉子焼き

↑中落ち手巻き

 それからインスタフォローで一貫プレゼントのことで、今回全員フォローして、白イカゲソを頂けたのは良かったですね♪
 これは嬉しいっす!

↑白イカゲソ

 今回は、長崎の生の本マグロ大トロがやはり1週間以上寝かしているので口の中でとろけてかなり美味しく、そして千葉勝浦のカツオや宮城県の桜マスもねっとりと美味しく、そして島根のドンチッチというブランドのアジの脂の乗りが素晴らしく、そして大阪湾の生トリ貝がかなりの大きさで甘みも感じ、北海道根室の毛ガニが蟹身たっぷりでこれは嬉しく、そして茨城の鹿島灘の煮蛤も圧巻の大きさと柔らかさとツメの甘さでしたね♪

 参加の皆さんも、大トロやカツオ、桜マス、生トリ貝、煮蛤が良かったようです♪

 晶は豊洲市場内の中でもかなり上質で美味しいお鮨を頂けとてもオススメです!

美味しかったものまとめ(2021年下半期)

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郷土料理 五志喜 本店(愛媛県 松山市)の郷土料理はとてもオススメ!

2022年06月11日 01時00分00秒 | 外食

 愛媛県の松山市内の繁華街の路面電車(チンチン電車)大街道電停から徒歩約5分の三番町にある「郷土料理 五志喜 本店亅へ日曜の開店時間の17時過ぎに一人で行って来ました♪

↑店構え

↑店構え

↑店前の案内

↑店前の案内

↑店前のメニュー

 このお店を選んだ理由は、江戸時代の寛永12年(西暦1635年)に長門屋市兵衛が創業した380年以上にわたって続いているお店で、ぜひ行きたいと思っていた老舗のためです♪

 元々は三重県の伊勢「桑名亅にお店はあったようで、松平家のお殿様の転封に伴い、この伊予の松山に寛永12年(西暦1635年)に一緒に移転したようです。

 店に入ると、すぐ左側にある2つの席の1つに案内されました。
 奥にも席はあるのだと思います。

 店の右側の壁などには、たくさんの有名人のサイン入り色紙もたくさん飾られていましたね♪
また、お土産もたくさん売られています。

↑店内のおみやげコーナー

↑たくさんの色紙

↑色紙

↑色紙

↑たくさんの色紙

↑店内おみやげコーナー

↑五色そうめん
 
 席に着いて濡れお絞りが運ばれ、メニューを見て吟味します。

↑席

↑席から入口方面

↑お店の説明

 ドリンクは、さすが愛媛県らしく「旬のみかんビール640円税込」があったのでそれを頼みます♪

 さすが愛媛県特産のみかんを利用したビールですね♪
道後の地ビールもかなり気になりました。

↑ドリンクメニュー

↑みかんビール

 すぐに、旬のみかんビールが運ばれますが、銅製の美しい薄口のグラスで良く冷えていて、これは甘く美味しいです♪
みかんはビールに合いますね♪

 そしてせっかくなので、メニューを見て、寛永12年1635年から長門屋市兵衛が、伊予「松山」で創業して以来380年以上にわたって食されているという「鯛めしそうめん【姿見】セット亅2,500円税込を頼みました♪

↑メニュー

↑メニュー

↑メニュー


↑メニュー

↑メニュー

↑メニュー

↑メニュー

↑メニュー

↑メニュー

↑メニュー

以下から構成されます♪

<鯛めしそうめん【姿見】セット>
姿見の鯛
5色そうめん
みかんいなり
じゃこ天
天ぷら(エビ、白身魚、サツマイモ、ピーマン)
ちりめんサラダ(ちりめんジャコ、レタス、水菜など)
※薬味にたくさんの小ネギ、ワカメ、錦糸卵、おろし生姜、山菜のワラビ

 この5色のソーメンは、江戸時代から名物のようで、8代目の長門屋市左衛門が、松山藩の参勤交代時に、時の8代目将軍「徳川吉宗」公に享保7年(1722念願)に献上すると「格別上品至極である」とお褒めの言葉を頂き、更に翌年には朝廷に献上すると、全国にその名を知られるようになったとのことです♪

 しかもこの5色は合成着色料ではなく、以下の自然の物を利用しているとは安心です♪
白色:小麦
緑色:抹茶
茶色:もちむぎ
赤色:梅
黄色:みかん

 今、遅ればせながら気付いたのですが、店名の「五志喜亅は五色のあて字なんですね(^_^)

 そして10分くらい経って<鯛めしそうめん【姿見】セット>が運ばれました♪

↑鯛めしそうめん【姿見】セット

 おぉぉ結構真鯛が大きくて驚きました♪
この大きさは素晴らしいです♪
 ただ小骨が多いので注意してくださいとのことでした♪

 テーブルの箸箱から箸を取り出し、鯛そうめんの食べ方を見て、さっそく頂きます♪

↑箸箱

↑鯛そうめんの食べ方

↑その他の鯛めしや鯛茶漬けの食べ方

 もちろん真鯛は程よく煮込まれていて、白身が美味しく、これを鯛の煮汁に、カツオと昆布の出汁を適度に入れて、その中に真鯛を入れて美味しく頂きます♪

↑鯛の拡大

↑鯛の煮汁とカツオと昆布の出汁

 もちろん5色ソーメンも、このタレに浸して頂きますが、よく冷えてさすがの美味しさでしたね♪
 想像以上にソーメンが美味しくて驚きました♪
グイグイ食べちゃいます♪
 麺だけでなく、この真鯛の煮汁が入ったタレがかなり良いのですね♪
 そして薬味が小ネギ、ワカメ、錦糸卵、おろし生姜、山菜のワラビとたくさんあり、色んな味を楽しめるのも良かったです♪
 写真では分かりづらいですが、下の方にソーメンもたっぷりありました♪

 また天ぷらは揚げたてで温かく美味しく、また宇和島名物のじゃこ天も頂けたのは嬉しかったですね♪

↑じゃこ天

 それから、みかんいなりの中のご飯を取り出して見ると、細かな黄色のみかん粒がまばらに入っていて驚きましたね♪
 これはさすが丁寧に作られています♪

↑みかんいなりの中のご飯

 しかもいなりの皮がジューシーでよく味が染み込んでいて、これも絶品でしたね♪
 さすが老舗の上質感です!

「郷土料理 五志喜 本店亅は、江戸時代から名物の鯛めしそうめんなどをコスパ良く美味しく頂けとてもオススメです♪

 今度は他の鯛めしなど愛媛名物を頂きたいと思いましたね♪

 なお支払いはpaypayが利用でき楽で良かったです♪

美味しかったものまとめ(2021年下半期)

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人間ぎらいのマーケティング 人と会わずに稼ぐ方法(林 直人)という本はとてもオススメ!

2022年06月10日 01時00分00秒 | 

 

 「人間ぎらいのマーケティング 人と会わずに稼ぐ方法」という本は、人と会うととても疲れてしまう著者「林 直人さん」が、「人と会わずに」「毎年100人以上の生徒を集める」ネット家庭教師業を運営している中で、いかに「人と会わずに」「社会に貢献しながら」「しっかり稼ぐ」かについてそれらノウハウを分かりやすくまとめたものとなります♪

 その本書の主な構成は以下となっています♪

(1)人間ぎらいとは何か?
 ・人間ぎらいの一日のスケジュール
 ・人間ぎらいの売る商品の選び方
 ・人間ぎらいのお客様の集め方
 ・人間ぎらいの仕事仲間を手に入れる方法
(2)マーケティングとは何か?
 ・始めにくい商売が良い
 ・マーケティングとは、お客様の不安不満を汲み取り、適切な価格・品質の解決策を提供すること
 ・役所が提供しているサービスに商機がある
 ・ものすごく丁寧に限界を超えて作ったモノだけが初めて売れる
(3)集客方法
 ・集客は広告、YouTube動画、書籍、SEO、SNS、広報(テレビ・ネットテレビ・ラジオ・雑誌)、紹介
 ・広告で無駄金を使ってしまう失敗一覧
 ・動画は最も購入率が高い絶対やるべき方法
 ・書籍は専門書、一般書の二刀流で出版することが不可欠
 ・紹介を実現するには+αのサプライズプレゼントの上にきっちり結果を出し切ること
(4)人と会わずに稼げるビジネスの思いつき方
 ・できっこないビジネスを考える
 ・どんなに小さくても1位を確保する
(5)人と会わずに稼げるビジネスの実験
 ・徹底的に相手の欲望にささるようにトップページ作成
 ・お客様の真の欲望は何かを徹底的に考える
 ・すぐ結果に結びつくのはYOUTube
(6)人と会わずに稼げるビジネスの拡大方法
 ・拡大しにくい商売に限る
 ・〆切り通りに納品し高いクオリティの成果物を出す人の見抜き方
 ・変化がなければ倒産・事業撤退・退職だけ
(7)「YouTube」「Amazon」「SNS」「Google広告」の実際
 ・宣伝・広告の費用対効果はリアリティに比例
 ・YouTubeの強みは圧倒的なリアリティ感じ
 ・Amazonの強みは衝動買いを生みやすい
 ・Google検索は3番以内に入らなければ無も同然
(8)具体的なYouTube活用法
 ・大切なのはチャンネル登録者数ではなく買う気のある視聴者数
 ・お金か手間をかけるならサムネと字幕
 ・チャンネル紹介動画は美人と一緒が良く本能には勝てない
(9)具体的なAmazon活用法
 ・本からお客様が来るような商売が良い
 ・レビューで☆5がつきやすい本、つきにくい本
(10)具体的なGoogle活用法
 ・儲かるキーワードの見抜き方
 ・検索上位になっても売上・利益が上がらないWebサイト
(11)Google広告活用法
 ・Google広告にはムダにお金を使わせるためのワナが100個以上
 ・大喜びしたお客様の体験記より素晴らしい広告は書けない

 「人間ぎらいのマーケティング 人と会わずに稼ぐ方法」という本は、人間ぎらいの人向けに、どういう商売を思いつき、どうやって始め・拡大・宣伝・広告・稼ぐか等について分かりやすく説明されていてとてもオススメです!

 以下は本書のポイント等です♪

・引きこもりは素晴らしい。何せ常時家にいますから、ネット家庭教師の仕事で遅刻するということがありません。

・引きこもりが素晴らしいもう一つの理由は人の心の痛みが分かることです。受験生は様々な精神的な悩みを抱えています。引きこもりの講師であれば、そういう悩みを当事者として理解することができます。また突然体調が悪くなってシフトに穴が空いてしまっても、3分以内にはシフトの穴が埋まります。みんなで思いやっているからです。

・多くの経営者の本を読んでいると、社員と毎日会い、飯を食べ、情をかけることが大事だという話が書いてあります。ただ、こういうことを書いている経営者の会社に限って、案外離職率が高かったりするものです。私が個人的に保っている仮説としては、そもそも人とはそんなに深く付き合うべきではないのだという考え方があります。

・会社だけでなく、友達付き合いや親戚付き合いにも同じことがいえると思います。なんにせよ距離が近すぎるのは良くない。適切な距離を保って付き合っていれば良い友人でいられるのに、距離が近すぎたばかりに自分の嫌な面、相手の嫌な面が露呈して二度と口も利かない仲になるというのはよくあることです。いずれにしても人間関係で最も大切なのは距離感なのです。

・マーケティングについて考える時に大前提にしなければならないのは、無名のあなたからモノやサービスを買う人はほとんどいないという考え方です。この考え方が非情に大切です。このことを強く認識していなければ商売はうまくいきません。

・多くの人は商売を始める時に、モノやサービスを売る人の立場から物事を考えます。しかし、これが救いようがないほどの間違いなのです。大切なのは、モノやサービスを買う人の立場から物事を考えることです。

・始めやすい商売とは以下となります。
(1)多数の売り手と買い手が存在する
(2)販売されている財・サービスはすべて同じモノである
(3)個々の需要者と供給者は、市場価格や財の性質について完全な情報を持っている

・始めにくい商売とは以下となり、私が参入しているネット家庭教師業と作家業はこの3つすべてに当てはまっています。
(1)少数の売り手と買い手しかいない(独占、もしくは寡占産業にしやすい)
(2)販売されている財・サービスが他とは違うものである
(3)個々の需要者と供給者は、市場価格や財の性質について情報をあまり持っていない

・始めやすい商売をしない方が良いのと同じように、周りの人がやっているからという理由だけで商売をやるのは絶対やめたほうが良いです。周りの人がやっているからという理由で商売をやるのは共倒れするのがオチです。これは就職でも同じことです。

・商売では基本的に雑に作ったものはまったく売れません。自分としてはかなり丁寧に作ったつもりでも売れません。圧倒的に良いものを作らないと売れないのです。お客さまは厳しい。ですから、商売は丁寧にやらなければいけません。自分ができる限り丁寧に作った作品を売り、それでも至らないところがあったことに反省し、さらに丁寧に作って出すことが大切なのです。

・商品やサービスを売るときに大切なのは、
(1)お客様の不安不満を汲み取り
(2)適切な価格で
(3)適切な品質の
(4)解決策
を売ることです。

・基本的に公務員がいるところには商機があると考えてほぼ間違いありません。競争がないところに顧客満足が生まれるわけがないからです。警察に対しての警備会社、学校に対しての塾、刑務所に対しての薬物治療施設・更生施設など、お役所が行っている仕事には必ずその周辺領域に大きな商機があります。商売のネタに困ったらまず「お役所」の仕事内容を確認しろというのは商売の鉄則中の鉄則です。

・基本的には適切な価格というのは、すでに売られている商品の半額以下と考えれば良いでしょう。値決めは経営だから値下げは良くないという経営本も多いですが、値下げしなければ新規参入者の商品は売れません。ですから、すでに売られている商品の半額以下なのに、営業利益率は50%以上になるような商売を考えるべきです。

・ライバル業者のお客様は、どのような部分をじっくり見ているのか、逆にどのような部分をさほど気にしていないのか、それをじっくり見るのです。また、この場合のライバル業者は必ずしも同業他社ばかりではありません。異業種も見た方が良いです。たとえば、私が経営している学習塾であれば、学習塾のライバルは必ずしも学習塾ではないのです。勉強時間の競争相手は、同業他社の学習塾よりもオンラインゲームやSNSであることが多いのです。もしそうであれば、生徒さんたちはオンラインゲームやSNSのどこに魅力を感じているのか、そして学習塾としてオンラインゲームやSNSの代わりになるものを提供できないかを考えるべきです。

・効果がある商品を作ることにおいて重要なのは、とにかく検品は命がけでやるべきということです。日々の仕事で忙しい中で、検品をする深夜、眠くて辛くてもうとりあえずOKを出したくなる気持ちはわかります。しかし一瞬の怠惰、一生の後悔です。私も何度もそれで失敗しました。

・広告を配信する時のページ作りにも同じことがいえますし、広告でリンクさせるページの選択にもいえることですが、基本的には広告は1テーマ・1イシュー・1ゴールであるべきです。

・DRM広告で稼ぐために最も必要なことは何か。それは広告掲載メディアのいうことを聞かないことです。広告掲載メディアとあなたとでは、利害がまったく異なります。広告掲載メディアの利益は広告費をより使わせることです。一方で、あなたの利益は広告費をなるべく使わずに集客することです。この2つの対立をまず認識する必要があります。ですから、たとえ親切心のような案内でも広告掲載めでぃあのいうことはすべて無視した方が良いです。費用対効果の測定さえも自分で行うことが大事です。

・YouTubeから得られる収入なんて微々たるものですし、不安定なのです。ですから、YouTubeチャンネルを運営する上でYouTubeから収入を得ることはほとんど考えなくて良いのです。チャンネル登録者数も視聴回数も無視しましょう。100万人の買う気がない人が見るより、100人の買う気がある人が見ているチャンネルの方が儲かる。それがYouTubeの世界です。

・動画ほどではないですが書籍もおすすめのメディアです。書籍の良いところは買う気のある人が買ってくれる点です。いいですか?重要なことですからもう一度いいますよ。書籍の良いところは書籍は買う気のある人が買ってくれる商品だと言う点です。再度復唱しました。もう一度ご一緒に。書籍の良いところは、書籍は買う気のある人が買ってくれる商品だという点です。さて3回いったのでもう十分かと思いますが、この原則は3回言うだけの価値がある非情に大切な原則です。まず書籍が他の動画やSEOやSNSやその他広報と比べて圧倒的に優れているのは、書籍は買う気のある人が買う商品だということです。基本的に本を1冊も読まない人よりも、本を毎月何冊も読んでいる人のほうが買う気のある可能性は高い。少なくとも毎月それだけの本を買うお金があるということですし、現状を変えたいという本気度が違います。商売で大切なことは、買う気がある人に見つけてもらうことです。

・書籍の出し方としては、基本的には「専門書」と「一般書」の二刀流で攻めるのが良いです。まずは専門書を執筆する。これは私の場合だと、小論文に関しての学習参考書だったり、AO入試についての学習参考書だったりします。こうしたものは、学習参考書専門の出版社や自分の塾の出版部門から出しています。これはこれで私の職業人としての威信を高め、新しい仕事を呼び込む大切なツールになっています。そして、もう1つの「一般書」を同時に出すことで、あなたの威信はより高まります。一般書とはまさにあなたが今呼んでいるような一般向けのターゲットを広く取った文章のことです。こうした文章を集めてターゲットを広く取った本を出す琴で、多くの有名雑誌に紹介されたり、場合によってはテレビやラジオへの出演を求められたり、講演会の機会なども得られたりするようになるかもしれません。それらのことが、あなたのこれからの躍進を支えてくれることは間違いありません。

・私自身も使い、非情に満足しているのは出版エージェントです。私の場合は友人の起業家でもありYouTuberでもある矢内東紀(えらいてんちょう)がベストセラー作家として本を出していたので、彼の紹介で本を出せる大手出版社を見つけてもらえたのが非常に大きかったです。これまで日本を代表する大手ビジネス誌にいくつも記事を出すことができたのも、彼と前作の担当編集者の力による部分が大きいです。何せ、いきなり素人が記事を出してくれと大手ビジネス誌に乗り込んでも、たいていの場合は警察を呼ばれるだけでそれ以上のことは起きませんから。

・有名ビジネス誌やテレビ、ラジオといった大手メディア、講演などを通じた広報も大切です。広報の中でも特に大切なのが贈与戦術です。それは通常であれば金銭のやり取りが生じるような取引であっても、最初はすべて無料で引き受けるということです。これはある程度本業で稼いででいるからこそ可能な戦術ではありますが、これから大手メディアに打って出たいと考えるありとあらゆる方におすすめできる戦術です。こういったことを続けることで信用を獲得し、最終的には個別に出版の相談ができる立場を得るのです。そしてこれが書籍の出版、さらにはその書籍から大手メディアへの寄稿という流れにつながっていきます。

・これからの時代に必要な心構えとしては、タダ働きの覚悟だけではありません。それは「契約書に書いていない+αのサプライズプレゼントをすること」そして「きっちり結果を出し切ること」の2点です。タダ働きの覚悟と合わせて、この3点を達成できることが、人に紹介される仕事人になるための条件です。この3拍子が揃っていれば、つまり期待を圧倒的に超えた利益をお客様にもたらすことができれば、他のお客様の紹介は必ず生まれます。

・最初から利用する気があるお客様を集めることは大事です。最初から利用する気があるお客様を集める上で大切なのは、第一には課金に抵抗がないお客様を集めることです。そういう意味では、Webサイトを見て集まったお客様よりは本を買ってくださったお客様の方が継続受講に至る可能性は高いです。またWebサイトのような過去問解説を見ることができるという機能に惹かれたお客様よりも、YouTube動画で見ることができる人格に惹かれたお客様のほうが成約率は高いです。そういう意味においては、Webサイトが検索エンジンで上位表示されることに心を配るよりは、本が売れるように工夫したり、YouTube動画を見る人を増やしたりしたほうが、お客様は増えるかもしれません。少なくとも課金率を上げたいのであればそうしたほうが良いでしょう。
・お客様の真の欲望がなんなのか、それをよく考えなければいけません。欲望の種類は千差万別です。少しでも反応率の高いWebサイトを作ろうと思ったらなるべく多くの欲求に刺さるようにする必要があります。たとえば、私の場合、早慶上智向けのネット家庭教師業、学習塾を運営していますが、その場合だとまず美人・イケメンのスタッフの写真をYouTube動画でもWebサイトでもとにかくふんだんに取り入れます。これで受験生は大学合格後の素晴らしい生活をイメージすることができます。また、卒業生のインタビューを盛り込んでも良い。そうすれば卒業後にも素晴らしいキャリアと収入が約束されていることが理解できるでしょう。

・他にも本当に勉強が好きで、少しでも高い学力、知識、教養を身につけたいという受験生もいるかもしれません。そのために教材は、その時々でできる限り丁寧に作らなければいけません。そして毎年惜しみなく資金を投下して、年ごとに教材を新しく作り変えていくのです。これは誰でもできるようでいて、なかなかできることではありません。しかし、そのように丁寧に丁寧に、毎年教材を作り変えることによってしか、検索エンジンで一番上に表示される圧倒的なWebサイトを作ることはできないのです。

・事業の良い点が一つしかない場合には、その1つを競争相手にパクられたらすべてが終わりますが、事業全体に100の工夫があり、またそれぞれの商品にも100の工夫があれば、それらをすべて把握してパクることはそうそうできないものです。圧倒的な一つの優位性よりも、細々とした1万個の優位性のほうが実はパクるのが難しく、長期的に競合に対しての優位性を発揮することができるのです。

・手っ取り早く事業の黒字化を果たしたいのであれば、YouTubeに全力を注ぐべきだと考えます。やるのはYouTubeだけで良い。YouTubeも狙っている検索キーワードによってはなかなか上位表示が難しいですが、そのYouTubeで比較的簡単に視聴者を集める方法があります。それはYouTube Liveを乱発することです。YouTube動画を見ているのは暇で孤独な層が多いのと、YouTube自体がYouTube Liveに力を入れていることもあって、どんなにマイナーなYouTube Liveでも配信をしているだけでびっくりするぐらいお客様がやってきます。ライブコマースでも即席授業でも政局解説でもなんでも良いのですが、とにかくYouTube Liveは絶対にやるべきです。
・YouTube Liveさえやっていれば、たとえばライブ動画を分割してサムネと字幕とBGMを入れれば、それをそのままYouTubeで配信することもできますし、クラウドワークスで安く人を雇って文字起こしをしてもらい、Webサイトのコンテンツにすることもできます。またそのようなテキストコンテンツをまとめてAmazonで出版することもできれば、書店流通される本として刊行することもできます。YouTube Liveはすべての道に通じるのです。

・拡大しにくい商売を選ぶことのメリットしては、拡大しにくいがゆえに大資本が入ってきにくい、競争がゆるくなりがちという点があります。これも人間ぎらいの起業家にとっては見逃せない点です。

・不特定多数、多種多様な人物とやっていかないといけないのが、拡大しやすい商売です。その世界で人間ぎらいという性質は完全に不利に働きます。拡大しにくい商売を選択し、最小のコミュニケーションで回る商売を手掛けていくことをおすすめします。

・YouTubeのいきおいが盛り上がってきてから、詐欺的な手法で事業を継続してきたネット家庭教師の同業が、あれよあれよという間に広告すら出せなくなり潰れていきました。なぜこのような変化が起きたのでしょうか。それはYouTubeがまさにリアリティのメディアだからです。こうした競争相手も目ざといですから、YouTubeを始めたわけですが、1動画の再生回数は1回とか2回とか、つまりほとんどの人がこの業者のYouTube動画をみなかったわけです。なぜでしょうか?それはテキストよりも動画の方が詐欺師の腐臭が伝わるからです。話の中にかなりのごまかしがあっても、実はテキストではその「ごまかしの腐臭」が伝わりません。ある程度文章力がある人であれば、人の誤読を誘うような詐欺ギリギリの表現でお客様を騙し、生きながらえることができます。しかしYouTube動画ではそれはできません。詐欺師のYouTube動画がほとんど誰からも顧みられることなく沈んでいく理由としては、やはりYouTubeなどの動画媒体はテキストよりも多くの情報を伝えるからでしょう。字面でいくら良いことをいっていても、目が泳いでいたり、自信がなかったり、か細い話し方だったり、声がかすれていたり、字幕すら付けず明らかに編集の手を抜いていたり、謎のぬいぐるみなどが出てきてなんとなく異様な雰囲気があったりすると、ユーザーはその人のことを信用できなくなります。ゆえに、詐欺師のYouTubeはすさまじいスピードでその影響力を失っていくのです。

・Webサイトを作る上では「建て売り住宅を1万円で買うこと」が大切だということです。つまり、売れているWebサイトで使われているWebサイトのWordPressテンプレートを業者からそのまま買って、自分流に改造すれば良いということです。売れているWebサイトのHTMLコードを見れば、誰が作ったテンプレートを使っているかはソースコードに書いてありますから、それをそのまま買って自分流にアレンジするのです。大切なのはテンプレート代は1万円ポッキリで一向に構わないのですが、写真撮影代はケチらないほうが良いということです。写真撮影にお金をかけるだけでWebサイトの見栄えは相当変わるからです。

・体験記には本当に値千金の価値があります。たとえば通常1文字1円で外注さんにライティングを頼んでいるのであれば、体験記にはその10倍払っても良い。まったく問題なくペイします。ただ体験記だけではいくらでも偽装の余地があるとも考えられることからユーザーインタビューを撮影して動画にするのも良いでしょう。喜びに満ちあふれたお客様の姿はどんな文章よりも雄弁です。

・Googleは広告主に無駄なコストを使わせることに関してはプロです。世界最高レベルの頭脳が集まり、少しでも広告主に無駄な広告費を使わせようと日夜悪戦苦闘しているわけです。ですから私達は自分達の身銭を切る者つぃてGoogleと対決しなければなりません。Googleは私達にお金を使わせようとする仕組みに満ちあふれています。たとえば競争相手の広告のようがよく出稿されていますよ、あなたは負けていますよ、というようなメッセージが昼夜しつこく表示されています。こういう表示を見ても「知ったことか」と思える心の強さが広告主には大切です。広告で大切なのはライバルに勝つことではありません。広告で大切なのは儲かることなのです。この言葉を深く胸に刻んでください。

・無料プレゼントでお客様を釣るのは極力やめたほうが良いでしょう。その結果、プレゼント目的で来るお問い合わせが減り、体験授業などに関する成約を前提としてのお問い合わせが増え成果が上がっています。

・一方でお問い合わせ頂いたお客様の成約率を上げたい時はバンバンプレゼントを送ったほうが良いです。特に私達のようなネット家庭教師業の場合は、いくら教材を差し上げてもコピー代はかかりませんから、プレゼントはどんどん差し上げるべきです。プレゼントのコツですが、お客様の期待を上回ることが大切です。お客様の予想通りや予想以下のプレゼントではダメです。こんなに至れり尽くせりやってもらえるのかと感動させるぐらいやり切りましょう。これができるか否かが勝負を決します。

・できる人に仕事を頼むには「玉露のカス」より「番茶の上等」が良いということです。たとえば、有名進学校からちょっと格下の大学に入った人よりも名前の知られていない高校からそれなりの大学に入った人の方が仕事はできます。弊社の実例でいうと、開成や灘から慶應(医学部以外)に入った人はまず採用しません。開成や灘という集団の中では勉強ができなかった可能性が高いからです。一方で名前の知られていないカルト宗教の高校から慶應に入っていれば一発採用です。その集団の中では勉強ができた可能性が高いからです。「玉露のカス」より「番茶の上等」が良いというのが、人材を採用する上で大切な基準の一つです。

・経済学の教科書を読むのは、ビジネスにおける優位性を確保する上で案外穴場なのではないかと思います。個人的におすすめなのは「ハバード経済学」(日本経済新聞出版社)です。アメリカを代表する経済学者であるグレン・ハバードの著作で、日本では竹中平蔵先生や真鍋雅史先生が翻訳を担当されています。経済学が経営の役に立つ場面はたくさんあります。そもそも小さい商売をする時に直面するありとあらゆる行動について網羅的に分析しているので、使える部分は多々あるのです。たとえばこの本で紹介した「完全競争市場を避け、そうではない市場を自分達の手で作ろう」という発想はこの経済学の教科書を読んだ経験から出てきたものです。その「ハバード経済学」ですが、今まで私も多くの合格者に個人的にプレゼントしてきました。

・商売で最も大切なことは、既成の固定観念を疑うことなのです。引きこもりは本当に仕事ができないのか、自分で(一次資料を)調べ、自分でやってみて、自分の体で覚えたことだけが商売の役に立ちます。そもそも商売というのは、世の中で価値が認められていない、よって安く仕入れられるものを安く仕入れて、それを自分なりに加工して高くうることなのです。

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りんすけ(愛媛県 内子町)の鯛めしランチはとてもオススメ!

2022年06月10日 01時00分00秒 | 外食

 愛媛県喜多郡内子町にある「りんすけ」に日曜の13:50くらいにランチで一人で行ってきました♪

↑店構え

↑店前のメニュー

 この内子町は、主に江戸時代後半から明治時代に木蝋生産で栄え、それらの時代の建物が残り、そのため国の重要伝統的建造物群保存地区に選定されて街並みが素晴らしく、また大正時代に建造されて現在も歌舞伎や能なども上演されている内子座が残っていて、それらを鑑賞した後に「りんすけ」に伺いました♪
 
 こちらも大洲市と同様にJR内子駅からレンタサイクルを3時間500円で借りれ、効率よく観光できて良かったです♪

 この「りんすけ」のランチタイムは11:30〜14:00だったのでギリギリでした。

 このお店を選んだ理由は、内子町のガイドブックに、ミシュランにも掲載されたと書いてあったためです♪

 お店は敷地に入ってまっすぐ先ではなく、左の店舗となり、一人で来た旨を告げると、席が空いていたので、左側の2人用の座敷に座りました。

↑店の入口

↑玄関

 店内は明るく綺麗です♪

↑テーブル席の店内

 この時間でも半分くらい席は埋まっていて、さすが人気店でしたね。
また、有名人の色紙もたくさん貼られていて、さすがミシュラン店です♪

↑店内

↑色紙

 そのガイドブックや、メニューを見ると、このお店のオススメは鯛めし1,100円税込のようなのでそれを頼みます♪

↑たいめしメニュー等

↑メニュー

↑メニュー

↑ドリンクメニュー

 比較的すぐに3分ほどで鯛めしが運ばれ驚きました♪
早い!

↑鯛めしセット

↑鯛めし拡大

 しかも、大きめなお椀に、比較的大きな真鯛の刺身が8切れ花びら状に乗り、そしてその中心に生卵の黄身が乗り美しいです♪
 さすが真鯛も透き通っていましたね♪
 これに薬味の白ごまや黒刻み海苔、ワサビ、タレをお好みでかけて美味しく鯛めしを頂きます♪

 あぁぁやはり真鯛の刺身は美味しく、そして生卵とタレが合ってこれは絶品ですね♪
 さすが南予名物の鯛めしです♪

 それから真鯛のアラの塩焼きもあり、味噌汁も出汁がよく効いて甘く美味しかったです♪

 この贅沢な鯛めしが1,100円税込とはかなりコスパが良いと思います♪

「りんすけ」の鯛めしはさすがミシュラン店で美味しくとてもオススメです!

 次回はその他のメニューもぜひ楽しみたいと思います♪

美味しかったものまとめ(2021年下半期)

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MIDミッドダイニング(東京 代々木八幡)というカフェはとてもオススメ!

2022年06月09日 01時00分00秒 | 外食

 東京の小田急の代々木八幡駅から約400mで、山手通り沿いにある「MIDミッドダイニング」へ日曜の17:15くらいに一人で行ってきました♪

 というのは「新・東京夜カフェ案内」という本に掲載されて、行きたいと思っていたお店のためです♪

 店名の通り以前は夜遅くまで営業していたようですが、現在はコロナ禍のため、11:30〜21:00が営業時間のようです♪

 お店に到着すると、店構えから緑の木々が多く洒落ています♪

↑店構え

 また黒板メニューがいくつかあり、どういうものがいくらで売られているか、またテイクアウトメニューもあり分かりやすくて良いですね♪

↑黒板メニュー

↑黒板メニュー

↑黒板メニュー

↑黒板メニュー

 店内に入ると明るく結構広くて驚きました♪

↑店内

↑店内

↑店内

 56席あるようで、白色や水色の壁に囲まれ、照明も洒落ていて間接照明も多く素敵です♪
 夕方になると照明も少し落とされましたね。

 手指消毒をして、店内に入ると、茶髪の背が高くスタイルの良い若い女性に席に案内されますが、BGMはBOSEのスピーカーからシックなバラード系歌声付きの洋楽が流れていて雰囲気が良く、またプロジェクターから、大きな白い壁には洋画のファンタジー系アニメが無声で字幕付きで流れていましたね♪

↑店内のアニメ放映

↑店内

↑ケーキ等のショーケース

 客は1/4くらい入っていて、パソコンを開いたり、読書を楽しんだりとゆったり楽しんでいました♪
 パスワードなしのWifiが無料で利用できるのも秀逸です♪

 メニューを渡されて見ると、夜ランチセット ドリンク付きがあったので、以下の中からビーフステーキ丼1,815円税込を選びました♪

↑メニュー

↑メニュー

↑メニュー

↑メニュー

↑メニュー

↑メニュー

<夜ランチセット ドリンク付き>
○味噌汁・副菜一品付き
・チキン南蛮丼1,628円税込
・ビーフステーキ丼1815円税込
○ご飯・味噌知る・副菜三品付き
・サーモン西京柚子味噌焼き御膳1,815円税込
・豆腐とひじきのチキンハンバーグ アボカド乗せ御膳1,672円税込
・チキンソテーのガーリックトマトソース1,815円税込
・自家製手ごね国産牛のハンバーグ 1,815円税込

 これにはコーヒーホットorアイス、紅茶ホットorアイス、生ビールハーフ、グラスワイン赤or白が付いていたので、ステーキに合わせて赤ワインを選びました♪
 その他のソフトドリンクには+330円税込で代えることもできましたね。

 その他にもメニューを見ると、つまみやサラダ、スープ、サンドイッチ、スイーツ、ワインなども充実しているようです♪

 すぐに赤ワインが運ばれますがしっかりとして濃厚で美味しいです♪

↑赤ワイン

 そして読書をしながら15分ほど待つとビーフステーキ丼セットが運ばれました♪

↑ステーキ丼セット

 薄く来られたたっぷりの白ネギの下には、食べやすく切られたビーフステーキがたっぷりと丼に放射状に並べられていて壮観です♪
 ステーキは程よい噛みごたえで、タレも良くこれは美味しかったですね♪

↑ステーキ拡大

 その他の副菜の「ピリ辛白菜鶏肉和え物」も美味しく、「大根・ニンジン・シメジ・豆腐入りの味噌汁」も出汁が良く効きアツアツで美味しかったですね♪

 さすが「新・東京夜カフェ案内」という本に紹介されるだけはあり、店内は洒落ていて、そして料理も美味しく大満足でしたね♪

 「MIDミッドダイニング」はカフェだけでなく、食事も美味しく、広い店内でゆったりと、心地よいBGMの中で過ごせ、とてもオススメです!

美味しかったものまとめ(2021年下半期)

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内子座(愛媛県喜多郡内子町)の木造劇場はとてもオススメ!

2022年06月09日 01時00分00秒 | イベント・外出

 このブログで紹介しましたが、JR松山駅からJR四国の電車に乗って伊予大洲駅で降り、レンタサイクルで「大洲城」「臥竜山荘」「との町たる井」でのうな重「オズメッセ」でのストリートピアノを楽しんだ後に、JR四国の特急電車12:40~12:51に乗って内子駅まで行き、そしてまた内子駅でレンタサイクルを借りて内子座まで行き、重要文化財である内子座がとても良かったので紹介したいと思います♪

↑JR内子駅

 電車は1時間に1~3本しかないので帰りの松山方面上りの電車の時刻表を確認して、そして内子駅でレンタサイクルを借りました♪

↑時刻表

 ここでは3時間500円で普通のママチャリを借ります♪
paypayを利用できるのは楽で良かったですね♪
 ママチャリとはいえ3段変速があり、後で内子の古い町並みの坂道では重宝しました♪

↑レンタサイクル

内子駅前には蒸気機関車も置かれていましたね♪

↑蒸気機関車

 地図を見て、内子座の場所を確認しました。
内子座の後には古い町並みにも行くので全体を把握します♪

↑地図

 内子座は、大正5年(1916年)2月に大正天皇即位を祝い創建された芝居小屋で、木造二階建てで瓦葺き入母屋造りで、そして回り舞台や花道なども整えています。
 
 当時、木蠟や生糸などの生産で栄えた時代で、芸術・芸能を愛してやまない17人の発起人たちの熱意によって建てられたようです。
 また1916年といえば第一次世界大戦(1914年~1918年)が真っ最中ですので、日本全体も戦時用等輸出が盛んで景気が良かったのだと思います。

 当時から特に農閑期に歌舞伎や人形芝居、文楽、時には映画や落語、能などが演じられたようです。

 その後、老朽化のために取り壊しになるところを、町民の熱意により復元し、昭和60年(1985年)10月に劇場として再出発したとのことで、コロナ禍前の2年ほど前までは年間60公演もされているとは驚きましたね♪

↑内子座入口

↑内子座入口

↑内子座由来

↑内子座入口上の方の歌舞伎の絵

↑木戸口

↑内子座入口上の方の歌舞伎の絵

やはり当時から歌舞伎や勧進帳や助六が人気だったのでしょうか♪

 そして入口でpaypayで400円支払って入場します♪
電子マネーを利用できるのは楽でとても良いです♪
内子座の中では、係の方が色々と分かりやすく説明してくれてありがたいです♪

↑内子座の舞台

↑舞台に近づく

↑枡席

 舞台に近い席は枡席になっていましたね。
4人もしくは6人座るのでしょうか?

↑側面

 側面にも席があります。
また2階席もありますね。

↑儀太夫席

 そして舞台に向かって右側には義太夫席がありましたね。
歌舞伎で義太夫語りをする人がいる所で、歌舞伎の場合は必ずこの辺りにあるんですね。

↑舞台に近づく

 そして舞台に上がって客席も見てみました♪
かなりの広さを感じます。

 なお、床は檜舞台の檜ではなく、確か松と説明がありましたね。
なので足で踏んでも音があまりしないので、歌舞伎の時は床の上に檜の板を置くそうです。

↑客席

 それから舞台から客席を見て右側奥には検察台があるのには驚きました。
当時は警察官がここで監視していたんですね。
時代を感じます。

↑検察台

 そしてせっかくなので、地下の奈落(ならく)へ降ります。
「奈落(地獄)の底」の奈落ですね!
昔は床下は真っ暗だったので、まるで奈落(地獄)の底のようだと言われたようです。

↑奈落入口

 そして奈落では、奈落の説明がありました。
実は1994年と比較的最近の改修工事で、奈落はこのように高さもある広い空間となったようです。
 それまでは、人が立って歩けるようなものではなく簡易なもので、当時は地下水の水位が高く完全な形の奈落を造ることができなかったようですね。

↑奈落の説明

↑奈落

 奈落はしっかりとしたコンクリートと石によるもので固められていました。
そして、役者がせりあがる「せり」がありましたね♪
今もここでは人力で役者を上げるようです。

↑せり

 また「すっぽん」と呼ばれる、これまた役者を花道で上げるものがありましたね。
主に、幽霊や忍術使い、妖怪などをせり出すもののようです。
これも人力とのことでしたね。

↑すっぽん

 そしてまた階段を上がって1階に戻り、そして2階に上がりました♪

↑階段

↑2階からの舞台

 2階の壁には当時の広告が書かれていましたね。
開業当時の広告のようです。
最近使われない漢字ですが、英国製自動車?自転車?バイク?でしょうか?

↑英国製の広告

 それから万金物やレンガ、セメント、量り、私設水道工事等のお店の広告もありましたね。
当時の様子を思い浮かべます♪

↑万金物の広告

そして2階の横の席から舞台を見ます♪

↑2階の横の席

 そして2階大向こうの席もあります♪
ここは低料金の客席ではありますが、常連や劇通の客が多かったようです。
ここのガラス窓は、大正時代に建築当時のガラスもまだ残っているようで、当時のものは透明度が違い判ります。

↑2階大向こうの席

 それから1階に戻りますが、内子座の歌舞伎や文楽のパンフレットも売られていましたね♪
かなり公演されているということが分かります♪

↑歌舞伎や文楽のパンフレット

 内子座は、大正時代に建築の重要文化財で、客席や舞台だけでなく奈落もゆっくりと見学でき良かったです♪
とてもオススメです!
次回はぜひ公演を鑑賞したいですね♪

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マイバインミーbyグルテンフリートーキョー(東京 原宿)のバインミーはとてもオススメ!

2022年06月08日 01時00分00秒 | 外食

 東京のJR原宿駅から竹下通りを3分ほど歩いてマリオンクレープのお店の所を左に曲がった先の左側(東郷神社の向かい)にあるマイバインミーbyグルテンフリートーキョーに日曜のランチで11時頃に行ってきました♪

 近くでピアノ会があるので、たまたまこの辺りを歩いていると、グルテンフリーとあり、最近開店したばかりで新しく良さそうだったためです♪

 実際には2022年5月14日土曜にオープンしたばかりとのことで驚きました。
 店前から開店祝いの花がたくさん飾られ明るく綺麗なお店です。

↑店前

↑グルテンフリーバインミーの説明

 綺麗なテラス席を通ってお店に入ります♪

↑テラス席

 お店に入るとBGMは静かに男性ボーカルの洋楽が流れていました♪

↑お店のカウンター

 お店の壁はピンク色や白色で明るく綺麗で良いです♪

↑店内

↑店内

 先に注文して会計を済ませるタイプのお店で、メニューを見てまずはベトナム料理であるホットドックタイプのバインミーを選びます。
 このお店はバインミーのお店となります。

↑メニュー

↑メニュー

↑メニュー

↑メニュー

 パンは米粉100%グルテンフリーパンか低糖質パンを選べますが、この日はまだ低糖質パンが入荷していないとのことなので、グルテンフリーパンとなりました。

 バインミーは以下がありどれを選ぶか悩みます♪

・スタンダード(鶏ハム、レバーパテ等)980円税込(レギュラーサイズ。以下同じ)
・五香粉チャーシュー(1,080円税込)
・ココナッツチキンカレー(980円税込)
・バンバンジー(980円税込)
・エッグレスな玉子サンド(1,140円税込)
・自家製ピーナッツバター(840円税込)
・チョコソース掛け自家製ピーナッツバター(980円税込)

 それから別メニューで、アサイー入りタンドリーチキンバインミー1,100円税込があるとのことで、それにしました。
やはり肉が良いです!
 またメニューにはないですが、別に魚のサバもあるとのことでしたね。

 ドリンクのセットだとどのバインミーを選んでも1,480円税込となりました。(ただバインミーがレギュラーサイズ(Rサイズ)の場合。Sサイズは−160円、Lサイズだと+200円とのことでしたね。)
 いずれにしろセットの方がお得ですね♪

 またテイクアウトだとドリンク単品は約100円〜200円安くなります。

以下からコーヒーを選びました♪

・オリジナル焙煎コーヒー ホットorアイス 650円税込
・プラントベースミルクのカフェラテ750円税込
・オーガニックティー ホットorアイス 650円税込
・オーガニックハーブティ(ミント、ジャスミン、季節のハーブティー) ホットorアイス 650円税込
・100%りんごジュース 550円税込
・有機ジンジャーエール 550円税込
・グルテンフリービール(MERVA)1,000円税込
・伊勢角屋麦酒(HIME WHITE)1,000円税込
・ワイン赤or白 700円税込〜

 paypayで支払えて楽で良かったです♪

 お店はカウンター4席が2つあり、外のテラスに2人用席が2つあり、計12席のお店となります。

 お冷はセルフサービスとなっていて入口近くでグラスにお水を注いで、カウンター席に座りました♪

↑お冷

 カウンター内にはコンセントがあり、スマホ充電等にも利用できるのは秀逸です。
 無料Wifiも近日中に使えるようになるとのことでしたね。

↑コンセント

 テーブルの下に棚があり荷物が置けました。

↑テーブルの下

 5分ほどしてバインミーとコーヒーが運ばれましたが、コーヒーがビーカーみたいな透明グラスに入っていて驚きましたね♪
 それを和風な陶器の器に注いで頂きます♪

↑バインミーとコーヒー

 コーヒーは酸味が少し効いて美味しく、さすがオリジナル焙煎で丁寧に作られているということが分かりましたね。
 ビーカーに入っているので温かいまま2杯分飲めるのはよく、またバインミーに合わせて、オリジナルの焙煎コーヒーにしているとは、そのこだわりが素晴らしいと思いました♪
 
 そしてバインミーはアーモンドミルクヨーグルトを使用したオリジナルカレーソースにアサイーをプラスした鶏もも肉のタンドリーチキンのもので、
パクチーたっぷりで、ニンジン、ピーマン、セロリ、キュウリ、ムラサキ玉ねぎなどが入っていてかなりヘルシーで、そしてパン生地も良い歯ごたえで、中はふわっとしてかなり美味しかったですね♪

↑バインミー拡大

 背が高い若い美人な女性が店主のようで、話を伺ってみると、以下のように熱く語って頂きました(^_^)

 バインミーは、ベトナム料理で現地ではジャンクフードのように身近に食べているもので、肉や野菜など入って栄養バランスが良くヘルシーで、もちろんパンはグルテンフリーで低糖質パンも用意し、飽きがこないよう、毎日来てくれるような、片手で気軽に食べられるように準備しましたよ♪

とのことでしたね♪

 朝7:30からモーニングとしても利用でき、さっそく連日来てくれる客もいるとはさすがでした♪

 「マイバインミーbyグルテンフリートーキョー」は、明るく綺麗な店内で、ヘルシーなグルテンフリーのバインミーを美味しいドリンクとともに気軽に頂けとてもオススメです! 

美味しかったものまとめ(2021年下半期)

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愛媛県大洲市のオズメッセにあるストリートピアノはとてもオススメ!

2022年06月08日 01時00分00秒 | イベント・外出

 このブログで紹介しましたが、愛媛県大洲市の「大洲城」「臥竜山荘」との町たる井」でのうな重を楽しんだ後に、借りていたレンタサイクルで少し遠かったですがオズメッセという商業施設にあるストリートピアノへ一人で行ってみました♪

↑オズメッセ

 手指消毒をして入口から入ってすぐ左側にヤマハC3Eグランドピアノが置かれていて、分かりやすい場所にありましたね♪

 このピアノの説明を書いてあり、この「まちかどピアノ設置」については、平成30年7月の豪雨被害からの「復興のシンボル」として大洲市の元気をアピールするTOTOも二、賑わいや新たなコミュニティ創出、さらには地域振興や地域住民の福祉の向上を図るために、平成24年3月25日に閉校した大洲市立櫛生(くしゅう)小学校で平成4年5月から使用されていたヤマハC3Eグランドピアノを2020年11月24日から設置したとのことです♪

↑このピアノ等の説明

↑このピアノ等の説明

↑このピアノ等の説明

↑設置されたピアノの歩み

↑まちかど設置について

↑思い出ピアノの説明

↑一人30分以内の案内

 さっそくピアノを弾いてみます♪
ピアノの演奏は30分以内でとのことで、他のストリートピアノより長く弾けるのは良かったです♪

↑ヤマハC3Eグランドピアノ

以下のショパンの曲を20分ほど弾いてみました♪
・バラード2番
・バラード3番
・別れの曲
・革命のエチュード

 ピアノの状態は比較的良く、タッチはまあまあでしょうか。
よく音は響いていて、何人かは立ち止まって聴いてくれていたようで良かったです♪
とにかくヤマハのグランドピアノを弾けるというのは素晴らしかったですね♪

オズメッセのストリートピアノは、30分以内と比較的長くピアノ演奏を楽しめとてもオススメです!

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仏蘭西屋(東京 銀座)というカフェはとてもオススメ!

2022年06月07日 01時00分00秒 | 外食

 東京の東銀座の歌舞伎座での第二部の歌舞伎演目が終わり、歌舞伎座地下一階で買い物を楽しんだ後に、比較的近くの銀座3丁目の銀座NSビル地下一階にある仏蘭西屋(ふらんすや)に土曜の17:40過ぎに二人で行って来ました♪

 食べログで検索すると良さそうだったためです♪

↑店構え

↑店構え

 お店の場所は銀座通りから松屋通りを入ってすぐの交差点左側にあります♪

 お店は地下一階にありますが、地上の看板はよく目立ち、すぐ場所は分かります。

 階段を降りて店に向かいますが、1階にもメニュー等があります♪
 パスタやオーブン料理は日替わりで楽しめるようです♪
 またシフォンケーキがオススメなようです。

↑階段

↑1階日替わりメニュー

↑1階シフォンケーキメニュー

 地下一階入口には大きな赤いマットレスがあり、店内に入りますが、結構店内は広くて驚きました。

↑地下1階入口

 オープンは1981年とのことなので開店後40年経っていますね。

 店内には大きな鏡やシャンデリア、絵画もあってフランス風を感じ、天井は黄色くヤニ?の跡が見え、店名は「喫茶館 仏蘭西屋」なので当時からしばらくは喫煙のお店だったと思われます。
 イスは洒落ていて上質感があり、店内は綺麗です♪

↑店内シャンデリア等

↑店内

↑席

 ほぼ満席で、お店の方からは入口近くのイスに座って待つように言われるのでガラスケース内の料理のサンプルを見てどれを頂くか思案します♪

↑料理のサンプル

 2〜3分ほど待つと奥の席に案内されました♪

 店内BGMはオルゴール音楽のようなものが静かに流れていましたね。

 カフェ利用のつもりで入ったのですが、メニューを見るとドリアやグラタン、パスタ、サンドイッチ、丼もの、カレー等と盛りだくさんなのには驚きました♪
 もちろんカフェなので、ワッフルやパフェ、ケーキなども充実しています♪

↑メニュー

↑メニュー

↑メニュー

↑メニュー

↑メニュー

↑メニュー

↑メニュー

↑メニュー

↑メニュー

 コーヒー単品は600円税込ですが、1杯お代わり無料というのは素晴らしいです♪

 他の客はアツアツのドリアを頼んでいてこれは人気で美味しそうでしたね♪

 時間も遅くなってきたし、もう晩御飯にしようと切り替え、私はビーフシチューセット1,650円税込にしました♪

 サラダやトースト、フルーツヨーグルト付きで、セットのドリンクはメニューから選び放題とは驚きました。

 ドリンクは、各種コーヒー、紅茶、抹茶だけでなく、ココア、フルーツジュース、レモンスカッシュ、ビールもあります♪

 カフェなのでコーヒーを選びたかったですが、せっかくなのでビールを選びました♪

 もう一人はマロンとバナナのチョコワッフルセット1,400円税込でドリンクはホットコーヒーを選んでいましたね♪

 テーブルの上にはお冷と紙の濡れおしぼりが置かれます♪

↑お冷と紙の濡れおしぼり

 注文して20分ほどで、まずはビールが運ばれ、ミックスナッツのおつまみ付きとはとても嬉しかったですが、ビールはアサヒスーパードライの350ml缶がそのままで、冷えて曇った透明グラスと共に運ばれるとは驚きました!!

↑ビールとおつまみ

 お店で瓶ビールでの提供はありますが、缶ビールで運ばれたのは初めてかもしれません(^_^;)
 でもまぁ冷えたグラスでビールは美味しいし、ミックスナッツ付きなので嬉しいです♪

 そしてビールを楽しんでいると約7分ほどで1プレートの上にビーフシチューセットが運ばれました♪

↑ビーフシチューセット

 フレンチドレッシング付きのキュウリやレタス、トマトのサラダは新鮮で、トーストはサクサクと程よい焼き加減で、そしてビーフシチューはコクがあり、そしてビーフがトロトロでこれはかなり美味しかったですね♪
 デザートにフルーツヨーグルトがあるのも良いです♪

 そしてもう一人のホットコーヒーは明るい花柄の綺麗なウェッジウッドのカップで運ばれ美味しそうで、そしてワッフルがかなり大きくてボリュームたっぷりでこれはサービス満点でしたね♪

↑コーヒー

↑ワッフル

 マロンやバナナの他に、アイスも2つあり、とても食べ切れない量だったようで少し残していましたね。
このボリュームはすごかったです♪

 仏蘭西屋は、上質で広い店内でゆったりと、サービス満点の食事やドリンクを楽しめとてもオススメです!

美味しかったものまとめ(2021年下半期)

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