沃川韓酎（汗酒）

　　ソウルの無形文化財第２号に指定された松節酒の乙類焼酎です。説明書きによれば、沃川の地下300ｍの石間水を使用し、もち米、松の葉を18度以下の低温で長期間発酵し、蒸留後３年以上熟成させたものだそうです。

　　韓国焼酎といえばポピュラーな真露や鏡月、C1などは、僕の体質に合わず苦手（そもそも甲類の酒がダメ）なのですが、この本格焼酎は泡盛の古酒のように香り高く、美味しく飲めます。ちょうど夕飯が豚バラだったので、このお酒を取り出してきて、合わせてみました。

　　麹の甘い香りと口に含んだときほのかな土の匂いがします。舌触りはなめらかで、少しオイリー。ロックで飲んでも良いと思います。

　　なお、写真にある猪口も２つセットで入っていたのものです。　　

　　繻るに衣袽あり、ぼろ屋の窪田でした

よろしければクリックおねがいします！
↓