みちのくの小京都角館、料亭稲穂です。
今日のお天気は 雨
最高気温は 10度 最低気温は 6度
少し温かい雨降りお天気です
何気なく見たら気候がフランスのパリと同じ位の気温でした
そう言えば、秋田弁とフランス語は似ている
と良く言われます。
秋田弁で「いぇんぶりがっこでぇままくう～
」「いぶりガッコでご飯を食べる」似ていませんか？是非お試し下さい
今日の写真は 前回のブログの際
おばあちゃんの鱩（はたはた）好き事件を読んでくださり
「知人のＫさんが、はたはたを持って来てくださいました！！」
「ごちそうになります。ありがとうございます。」
「今度はおばあちゃんに4匹食べさせれな！！」 と
ありがたいお言葉まで頂きました！！
大きさは約20センチ～25センチ
鱩（はたはた）のぶりっこ（卵の事）もパンパンに入っております
そして中にはブリッコがはみ出しているのも数匹ありました
今日はお湯で茹でていただきます。
とってもシンプルな料理方法ですが
①少し大きめの鍋にお湯を沸かします。
②煮立ったらハタハタを入れて、中火にします。
③15分ほど湯で煮たら、フライ返しのようなもので
お皿にハタハタを取り、熱々のうちにお醤油をかけて食べます
この方法を始めて聞いたときに、「何それ！！本当にうめんだが・・・」と
思いましたが、まずは騙されたと思ってやって見て下さい
「まんず！本当にうめがら！！」
