みちのくの小京都角館、料亭稲穂です。
今日のお天気は 晴れのち曇り
今日の最高気温は 22度 最低気温は 16度
朝起きた時からマッタリと暑いお天気でした。
この時季にしては気温が高く感じました
今日の写真は 数年ぶりに試食しました
「抱返り渓谷の 松茸！！！！！」 です！！
こんなに1回に松茸を見たのは初めて！！と
言わんばかりに、先日 約2キロ の松茸を
「買ってけねんしかぁ！！」と採った方が売りに来てくださって
まさか私の口に入るなんて思ってもいなかったのですが
昨夜主人が
試食して見ねば、どれ位の燃料で上手にやげるがわがんねよなぁ の
一言で試食をする事になりました
試食の結果、燃料の量もわかりましたし
もちろん味も分かりました！！
これで安心してお薦めする事ができます
どれくらい味見したかって？
これ位です
ちっちゃいのが2本です
手で裂いて焼くと、香りが尚更良くなり
傘の裏が尚更香りが良いと気が付きました
軽く塩を振って んめなぁ！んめなぁ！ 以外の言葉が出ませんでした。
テレビで見るグルメレポーターの皆さんは
良くあのように上手い表現が出来るものだと感じた数分でした
でも自分で試食させていただいたおかげで
お客様に焼き加減・食べるタイミングなどを
説明できますので大変自信がつきました
皆さん抱返り渓谷産の「松茸焼き」食べに来てたんへ！！
