岐阜市の桜通にある創業昭和26年（1951）というドイツ菓子の「エイトリィ」。以前にも伺ったことがあるが、その後2017年の5月に閉店。閉店理由は何だったか忘れてしまったが、最近になって復活したと聞いて寄ってみる。ただ何度店の前を通っても閉まっていたので、一度車を停めて店の扉に貼ってある小さな貼紙を読むと長期の休みを取っていたようだ。日を改めて訪問。店の横の駐車場に停めていいか分からないので、店の前の路上でハザードを点灯して店に向かう。ガラスショーケースの中には生ケーキ、横には焼菓子が並んでいる。目当てはオーストリア名物「ザッハトルテ」。でも残念、ザッハトルテと書かれたトレイは空。売り切れてしまったようだ。そこで妻の好物の焼菓子をいくつか選んでみる。なるべくドイツ、あるいは周辺国のものと思われる菓子を選んだつもりだが、持ち帰ったのは「アラバシュニット」「リンツサブレ」「ヒンベルン」、そして以前にも買ったことがある「エンガ―ディナーヌストルテ」はホールで（写真下）。
「アラバシュニット」はアーモンドを使った菓子。照りがあったのでヌガーが軟らかいのかなと思ったらザクザクの食感。「リンツサブレ」はベリーのジャムを挟んだサブレ。サブレは甘さ控えめでシナモンの風味がある。中のジャムはしっとり。「ヒンベルン」はラズベリーのジャムがたっぷりのったクッキー。「エンガ―ディナーヌストルテ」にナイフを入れて分けっこ。硬めのクッキー生地の中にナッツがたっぷりのヌガーが挟んである。ヌガーは歯にくっつくような軟らかさではなく歯切れがいい。少々重めだが甘過ぎず、苦いコーヒーにもピッタリ。旨いなァ。日持ちが長いのもいい。あっという間に半分食べてしまいそうなので半分を3つにカットして日を分けて戴いた。次こそ「ザッハトルテ」を。（勘定は￥1,800程）
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ドイツ菓子 エイトリィ（Eightree）
岐阜県岐阜市桜通3-7
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