ピザ＆コンプレ

　　　　　　　　今日のパン教室は

　　　　　　　　ピザ＆コンプレ


　　　　　　デジカメを忘れてしまい、家に持ち帰ってから撮りました。
　　　

　　　　　　
　　　　　　生地は薄め。生地には全粒粉が混ぜ込んであります。
　　　　　　具は平凡に玉ねぎ・ベーコン・ビーマン・チーズ。
　　　　　　

　　　　　　
　　　　　　コンプレ（フランス語で全粒粉）
　　　　　　生地を細長く伸ばして、三日月型にします。
　　　　　　全粒粉を茶漉しでふり、仕上げ発酵して焼きます。


　　　　　　
　　　　　　ピザを入れて持ち帰る箱を探していたら、タイミング良く
　　　　　　夫が貰って来たせんべいの箱がピッタリ
　　　　　　きれいで、もったいないくらいでした。
　　　　　　崩れずに、無事持ち帰る事が出来ました