夜中にパン作り

以前作ったオニオンボール、

また作りたくて、ついでにレーズンパンも焼きました。

オニオンボール。

これから仕上げ発酵に入る所です。

同時進行で、レーズンパンの生地の材料も計量しつつ。。。

ああ忙し

３００gの強力粉で１２個出来ます。

焼き色もきれいに付きました。

現在時刻。

作り始めたのが遅かったため、レーズンパンが焼きあがったのは

すでに時計の針は午前２時になろうとしてます。

レーズンパンも頑張って、会心の出来でした。

恒例の試食タ～イム。。。と行きたい所でしたが、さすがの私も

この時間にたとえ一口でも食べるのは、いかがなものかと思い

焼き上がりの出来栄えを見るだけに、留めました。

でも、オニオンボールはしっかり味見しましたけどね

味？言うまでもありません焼き立ては美味しいに

決まってますから。

 

１０時過ぎから始めたので、こんな夜中になってしまいましたが

いや～、パンやさんは大変だわ

改めて、プロのパンやさんに脱帽です

 

 

 

 

 

 

 

アーモンドの花

先日のアーモンドの花、まだ蕾はあるものほぼ満開。

青空にピンクの花が映えます。

桜も来週あたりが、見ごろでしょうか？

今年はあまりにも早くて、入園入学の４月には、

もう葉桜になってしまうのでしょうね。

孫の陽斗くんもプレ保育が終わり、

いよいよ年少組に入ります。

でも入園式の時には、写真を撮っても

バックに桜が咲いてなかったら、淋しいですね

でもお天気が良ければ、まいっか