和菓子

今日はおおボケかましました。

単発のパンだと思って、パン教室に行ったのですが、

今日じゃなくて25日だよって、先生たちに言われてしまって

原因は、手帳には25日のところに書いてあったのに

キッチンにあるカレンダーには、なぜか15日にパン教室と書いてあったので

今日だとばかり思っていました、完全に思い込み

何という失態

仕方がないので、帰ろうと思っていたら

先生が、和菓子の講習やっていけば？

っていう事で、急きょ受けることになって。

 

花菜（菜の花）・さくらひとひら＆さくら路（さくらみち）

白あんに色をつけ、メッシュで押し出してつぶあんに、植え付けていきます。

桜の花びらをつけ、塗り箸で真ん中を凹ませます。

さくら路。

白あんに砂糖、卵黄、上新粉、寒梅粉を混ぜ

ピンク色に着色したあんと、つぶあんをのせてくるくると巻きます。

巻いたものを、強火で１０～１２分蒸します。

これは今回特別な1本増量で、一人2本お持ち帰り。

蒸すとひびが入ります。

うまいぐあいに、真ん中に割れ目が入るといいのですが、うまくいきません

 

せっかく教室に行って、無駄足にならなくて良かったです

1本増量でお得感もあったし

 

日帰りバス旅行

町内の敬老会、春のバス旅行に参加しました。

 

今回は、日露戦争で活躍した連合艦隊旗艦「三笠」の見学と

昼食は横須賀海軍カレーと、「よこすかポートマーケット」でお買い物。

NHK朝ドラ「まんぷく」のモデルとなった日清食品（株）

「安藤百福発明記念館、カップヌードルミュージアム横浜」

を、巡るコースです。

 

「三笠」を見学する前に、海軍カレーの昼食を頂きました。

ランチョンマットは、海軍カレーのいわれなどが書かれた、かわら版。

カレーのセットに、豚カツをプラスしたランチです。

 

横須賀は、カレー発祥の地だそうです。

明治時代、日本海軍の食事は栄養バランスが悪く、

脚気（かっけ）にかかる兵士が多くいたので、

イギリス海軍の食事に目を付け、西洋食を取り入れて

改善を図ることにしました。

その中にあったのがカレー味のシチューで、

これを日本人の口にもあうように、小麦粉を加え、

トロミをつけてご飯にかけて食べることにし、

アレンジしたカレーライスは栄養バランスも良く、

海軍でも人気のメニューとなって、

全国に広まり、日本の家庭にも伝わり、

カレーライスのルーツと言われています。

これで脚気は、激減したという事です。

 

日本の「三笠」は、英国の「ヴィクトリー号」、米国の「コンスティテューション号」と供に

世界の三大記念艦として知られています。

この三笠は、1961年（昭和36年）5月27日に復元されたものです。

三笠の模型。

三笠現役中の舵輪。

三笠の艦首飾り。

 

カップヌードルミュージアム。

これ大きさがイメージわかないと思いますが、

横に立つと、人の脇位の高さでしょうか。

おびただしい数のカップ麺。

こ～んなに種類あるのか？って、

 

仲の良い安藤ご夫妻。

手をつないでいます

百福の研究小屋。

 

朝ドラを見ていても思いましたが、

このミュージアムを見学して、

改めて、安藤百福さんの偉大な功績を、

思い知らされた感じがしました。

 

お土産。

アンパンマンのカップと鉛筆削り、ストラップ、箸型えんぴつは

孫達へおみやげです。

 

昼食後、三笠の所に歩いて移動する時、雨が降って震えるくらい

寒かったのですが、見学して出てきたら雨も止んでたし

貴重な体験が出来て、楽しい一日でした。

 

ちなみにバスは、市所有のバスなので

3ヵ月前から申し込んで、抽選だそうです。

参加費用は、安いですからねぇ

 

 

 

パン教室、ソレイユシーズン３ 5回目

4月のソレイユは、

 

◆バインセオ（ベトナム風お好み焼き）

◆まろやかエビチリソース

◆油条（ユウティァオ）

◆タピオカミルクティー

 

米粉、薄力粉、ココナッツミルクにターメリックも入れて、万能ねぎを混ぜた生地を

フライパンに流し、クレープのように焼いて、茹でたもやしと

炒めた豚肉・玉ねぎをのせて、生地を半分に折ります。

 

ニンニク・しょうがのみじん切りに、むきエビをいれ調味料で味付けし

トマトも加え、水溶き片栗粉でトロミをつけ、溶き卵と酢を加えて仕上げます。

 

油条（ユウティァオ）

強力粉に砂糖と塩、ラードを入れた生地を長方形にのばして

8等分したものを、2枚重ねて箸でグッと押して、

手でひねります。

すぐに油で揚げます。

 

タピオカミルクティー。

紅茶で紅茶寒天を作りグラスの底に入れ、茹でたタピオカをのせて

アイスティーを注ぎ、ココナッツミルクを入れます。

 

今日のメニューです。

バインセオがとてもボリュームあり、満腹になりました。

 

桜めぐり

またまた今日も、桜を求めてどこまでも

 

今日は家からほど近い所のお花見スポットです。

毎年行ってる所です。

 

これは何の花かわからないのですが、きれいなピンク色なので

似たような写真になってしまいますが、可愛くてつい撮ってしまいます

太い幹からも蕾が出て、健気な桜です

ミニディディちゃんも連れてきましたよ

これはディディちゃんの写真を布にプリントして、中にコットンを入れて

チェーンをつけた、マスコットディディちゃんです。

去年までは、ディディちゃんもこの道を歩いていました。

ワンちゃん連れがいると、つい見てしまいます

今年も一緒にお花見したかったなぁ

 

帰り掛けに変わった桜の木をみかけました。

一本の木に、白とピンクが混ざって咲いてるのですよ

こんなの初めて見ました

花びらもはっきり2色です

どうなってるの

 

 柏の葉公園と昨日、今日と十分に桜を堪能致しました

 

桜祭り

埼玉県幸手市に桜の名所があり、桜祭りをやっているので

行って来ました。

平成の桜もそろそろ見納めでしょうか。

桜祭りの道路は大渋滞でした。

桜と菜の花が一緒に見られるスポットです。

おじさんが、人形をモデルに写真撮ってましたよ

絵になりますね

土曜日だったので、たくさんの花見客がいました。

さくらサミットなんてあるんですね。

出店も色々あって、広島お好み焼きとたこ焼き買って食べました。

土産もちょこっと

饅頭6個入り買ったら、おじさんが2個おまけに下さいました

さくら饅頭、ピンクの餡がたっぷり入って美味しかった～

 

今日も空は快晴で、絶好のお花見日和でしたね

桜お花見

が好きだった、近くの柏の葉公園に桜を

見に行って来ました

 

天気がとても良かったので、青空に桜の花が映えてとても綺麗でした。

ほぼ満開でしょうか。

 

椿の花も綺麗に咲き誇っています。

花びらが規則的に交互になっていて、椿って神秘的ですね。

 

去年までは必ずも一緒だったので、

何か物足りなくて、寂しい花見でした

フラワーアレンジメント

今週の金曜日のアレンジ、

先生の都合でお休みになってしまったのですが、

どうしてもやりたかったので、

カリキュラムキットを、ネットで取り寄せました。

 

～ハピネス～

ユリをメインにした華やかなアレンジメントです。

 

≪サイズ≫

高さ・・・３５～４５センチ

左右幅・・３５～４５センチ

奥行き・・３５～４５センチ

 

≪花材≫

バラ、SPカーネーション、ソリダコ、オリエンタルユリ、

ガーベラ、スターチス、ホワイトレース、ソリダスター、

スプレーデルフィニューム、ポリシャス、レモンリーフ、

ミスカンサス、スナップ。　シサル麻

 

号外

ついに元号が決まりましたね。

まだ何となくなじめませんが、段々と

日常に使われると、しっくりくるのでしょうね。

 

号外をもらえたらいいなとは思いましたが

テレビに映ったその様子は、

凄い事になってました。

号外を我先に掴み取ろうと、パニック状態。

何枚も束になってる号外が、破り取られてる有様。

興奮状態。

そんなテレビを見ながら、今朝の新聞のチラシをふと見たら

新聞販売店で何と！先着800部が貰えるというチラシ。

朝8時～夜7時まで。

これは貰わない手はないと

 

家から歩いて15分弱の所にある販売店まで

歩いて行ったはいいけど、寒いこと寒い事！

帰りは、顏が冷たくなってました

4月なのに。

北陸や東北地方は雪が降ったそうで。

魚沼市では、積雪35センチだって

 

寒かったけど、ゲットして来ました

中を開くと、過去の元号などが説明つきででてました。

 

ミーハーな気もしますが、一応記念なのでね