新たまねぎのスープ
- [ジャンル]
フレンチ
- [難易度]
★☆☆☆☆
[[ 材料と分量 ]]・・・3～4人文
- 新玉ねぎ
- 大１こ
- セロリ
- 先の方10㎝くらい
- セロリの葉
- １本分
- 水
- 100ｍｌ
[[ 手順 ]]
下準備
1 )
玉ねぎをスライスする。
2 )
セロリを２ｍｍ位に切る。
作り方
1 )
玉ねぎ・セロリ・セロリの葉・水を入れて、柔らかくなるまで煮る。
2 )
1）をステッキミキサーで撹拌して出来上がり。
熱くｒｗも冷たくてもおいしいです。
先日のレストランの新玉ねぎスープを再現してみました。1回目はコンソメ入れたり塩コショウしたら、失敗
我が家に来ていたボブちゃんがひりひりするといいながな飲んでましたあ～～再挑戦は玉ねぎの甘みを強調してセロリでこくを出せばとやってみました。まあこれでいいかな。生クリームをたらすとやさしいスープになりました。
今日は5月並みの気温で暑すぎでした。
さてさて、先週は週末まで大忙しでした。過去日記をメモしておきます。
先週初めに、お仕事一段落して、次の仕事の方向が出たところで、2週間ほどお休みとなりました。その翌日・火曜日のディナーはお仕事一息ついたところでよかったわ。
26日（木）はボブチャンの通う「ヤマハ音楽教室」のコンサートでした。去年まではママと一緒にステージに立ちましたが、今回はママなしです。お歌も振りも上出来でした。3歳の時はだだ立っているっていう感じだっでしたので、この1年の成長はスゴイ
さてと、27日（金曜日）はくちゃくちゃになってしまったお部屋のお片付け
片付けと掃除はどうしてもしなければ、という事情が・・28日（土曜日）にアカトのお宮参りとお食い初めをこちらでするのでボブちゃん一家が来ます。片付けの時にパソコンの位置を変えたので、電源を抜きっぱなしで月曜までパソコンはねむっていましたあ～～お宮参りの日・28日（土曜日）は暖かな日でよく晴れました
東中野氷川神社
お宮参りのかけ着はボブちゃんの時にボブパパの実家から送っていただいたのをつかいました。ベビー服はボブママがボブちゃんの時のをと、・・・私の母が作ったものなので、うれしいな～～だけど、よだれかけにボブちゃんの名前の刺繍が・・・・・「レースで隠そうか？」とも。
私、ふと思いつきました。向かって右に刺繍があったので左にアカトの名前を刺繍すればと・・・前の晩になれない手つきで何とかやってみました。ローマ字の大文字５文字に30分もかかりましたあ～～～～
ボブちゃん、今日は主役じゃないのがわかるのかな。蟻ん子と遊んでました。
境内にスミレが・・
お食い初め
適当な大きさの鯛をゲットできるかハラハラでした。結局近くのスーパーでは手に入らず、新宿の小田急百貨店地下の鮮魚で手に入れました。
アカトは食べる真似事を初めて経験で、妙な感じがしたのか、首をひっこめました、が、その後、私たちが食べていると口を突き出して、欲しそうにしますっ
我が家のイベントも無事終了。
29日（日曜日）ボブちゃん一家はボブママの大学時代の友人と東中野のイタリアンで友人のお誕生日をお祝いしたので、こちらは急に満開になった桜見物に神田川沿いの遊歩道を3Kも歩きましたあ～～
神田川へは住まいから3分ほどで出られます。
川べりの桜の風情は格別ですね。
今の季節は桜ばかりではありせん。
レンギョウ
菜の花
ハナカイドウ
こちらはもう一晩泊まったら、と思うのですが、30日はボブちゃんの保育園でお誕生会があるので晩ご飯を食べて千葉へ帰りました。晩はタヌキが町会の集まりだったので、我が家の車をボブパパが運転して帰宅しました。そんなわけで、30日（月曜日）はタヌキが夕方、千葉へ行き車に乗って帰宅しました。私は大洗濯でしたあ～～
長々と3日がかりで書きました。最後まで読んでいただきありがとうございます。
