紅心大根

2008年11月25日（火）晴


昨日より気温が上がるということでしたが、朝は寒かったです。

四谷三丁目の近くの銀杏　



紅心大根
生産者　房総食料センター　田山博之さん←是非、クリックしてくださいね。


紅心大根と普通の大根をスライスして塩を振りかけ、しんなりしたところで甘酢に昆布・唐辛子と漬け込みました。
スライスすると、中は赤です。

大根もスライスしました

漬け込みました。