筍２

２００７年４月３０日（月）振替休日　夏日

昨晩はホトホトと３時間くらい筍のアク抜きをしました。

昼

精進揚げ

右上　姫皮と若布の味噌汁　　土曜日に新宿御苑で買ってきた山椒を添えました。
中央上　若竹揚げ　　レシピの由来はココをクリックしてください。
左上　こごみのてんぷら
左下　タラノメのてんぷら
中央下　掻き揚げ（人参・玉ねぎ・刻んだ筍・シラス）
味噌汁の下も掻き揚げ



夕

小松菜と豚肉と筍のオイマヨ炒め


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コゴミのおしたし