今日の東京は真冬に逆戻り
冷たい日でした。椿「一休」が咲きました。 実家の庭
有機安納いもをシナモンとレモンを入れてはちみつで煮ました。
有機安納いもの生産者：かごしま有機農業清算組合
(東都生協：みのりボックス）
黄色の色が強く、ねっとり、美味しいお芋です。
レモンで煮ると胸につかえないですね。
どうしてかしら？
昨日下準備をした紅ハッサクを６０パーセントのお砂糖で煮ました。
ハッサクのピールはチョコがけにぴったりの厚さで、美味しくできる予感が、、、
チョコレートを湯煎にしてコーティングしました。
うまく出来ました。
