風は冷たいけれど、暖かくなりました。
知人のフェイスブックに、（１３日付）確定申告、秘書がいたらな。を読んで、あっ、こちらも確定申告忘れていた
源泉徴収票が１枚足りない
即再発行が頼めたので、どうやら無事済ませましたが、お仕事パスしちゃいました。ホントは出勤した方がいいんですが、今日は義務ではなかったので、パスした次第です。タヌキは料理は全くできないんですが、近頃意欲が出てきました。餃子は私より丁寧に刻んで美味しく作れるようになりました。鶏もも肉を焼くことも楽しくなったようです。そこで、今日は料理らしい１品を手ほどきしました。
チキンフリカッセは鶏もも肉ときのこを炒めて白ワインと生クリームで煮こみました。調味料は１口の大きさに切った鶏肉に塩をもみ込んだだけです。美味しくできました。
ご飯はパセリごはんです。このパセリはベランダ栽培です。
新たまねぎをチン ・ 小松菜の煮びたし ・ 生茎わかめ
ホワイトデーのチョコです。
ボブパパの同級生の酒蔵さんとパティシエさんのコラボ商品です。
酒蔵さんは三池郡高田町の玉水蔵元さん、パティシエさんは鳥栖のブルーシャンさん
日本酒を含ませたトリュフ、とっても美味しいです。エビタイでした（笑）
