昨晩、ベットに入ると、ゴソゴソ・・ガサガサ・・・何の音だろう
まさか
ねずみ様が部屋に入ったのでは・・・とてつもなく恐怖におそわれました。
なんだかとってもいや～～～な、ガサゴソ・・・
起き上がる気にもなれず・・
パンを仕掛けたのだ安心してぐっすり・・・
ボタンの花がちっとも咲かない
29日には咲くと思っていたのに
咲いたら、父の墓前にと思っていたのにな～～～
今年は開かないかも
プッツンと切って、つぼみのまま、母と一緒にお墓へ・・
ネットで料理を見ていたら、
水菜と油揚げのちょっとした品がありました。
わが冷蔵庫にも水菜と油揚げがあったので、
早速・・・
作り方
油揚げを焼いて、細切りにする
水菜をざくざく切る
油揚げと水菜をボールに入れ、
おかか・オリーブオイル・塩を適宜、加えて和える
パリパリ・シャキシャキ・・結構美味しい
もう一品、これは料理やった
という気分になるよ
カレーの切り身240gくらいを塩・コショウ・白ワインをふりかけて10分くらい置く
その間に
ジャガイモ2個を短冊に切る、アスパラガスを５ｃｍくらいに切って硬めに茹でる
清見オレンジ（２個）を薄く4枚くらい輪切り、残りは絞る
鍋にバターを５ｇ入れオレンジの汁を加え少し火を入れたところで、
白ワイン・塩・コショウを加え、煮詰める
ジャガイモとアスパラをお皿に敷いて、オレンジの輪切りを飾り、
カレーの切り身を、水気を取り、小麦粉をつけて焼いて盛りつける
オレンジソースをかける
１５分くらいかな。
さっぱり
アスパラがなかったので、小松菜をジャガイモを茹でている時に入れました。
ソラマメを飾るときれいですけど、なかったので、
茹でた大豆を飾りました。
オレンジは輪切りではなく半月でした
