昨日に続き猛暑日
熱帯夜
気象庁は１日、今夏（６～８月）の全国の平均気温が平年より１．６４度高く、１８９８（明治３１）年の統計開始以来最高だったと発表しました。
今までに経験しない暑さの年なんですね。
乾燥ひじきが少し残っていたので、色々加えて煮ました。この時期、日持ちがしないので全体の量は少なめでです。
材料
ひじき少々
人参小１本
ごぼう15ｃｍくらい
油揚げ１枚
干ししいたけ１枚
枝豆少々
作り方
ひじきを15分くらい水で戻し、きれいに洗う→油揚げを油抜きして短冊に切る→ささがきごぼうにする→人参を刻む→干ししいたけを戻して刻む→すべての材料をごま油で炒めてしいたけの戻し汁とかつをぶったまげた（粉末）・酒・みりん・砂糖・醤油を加えしばらく煮る→最後に枝豆を加える。
少な目のつもりでしたが、1回では食べきなかったので冷蔵庫の保存は１～２日かな。
汁が残っているので、明日もう一度火を入れたほうがいいかな。
