ルッコラ

最近はイタリアンが日常料理に登場するが、ルッコラは知ったばかり。
ハーブなんだ。
いつも利用する園芸検索サーチで、ルッコラはない
『ロケット　Rocket salad　 ～かすかな辛味と、ゴマの風味をサラダに～』
ルッコラはイタリア名でロケットは英名。ふ～ん

1週間ほど前、ちょうど道の駅Vif穂高で苗を見っけ。越冬の確信はないが、１ポット８０円をまず５個購入する。
イチゴの例もあるので、少しは暖かい”屋根なしビニール囲いハウス”に定植した


『ルッコラと人との関わりは古く、古代ローマ時代にはすでに食用として利用されていたそうです。
ビタミンCやEが豊富で胃の調子を整える作用もあるとされています。
ヨーロッパでは生野菜として一般に利用されています。』
なるほど


本編より大きい余談
ブロッコリーに脇芽がスクスク


　すぐ隣に小さいのが4個スタンバイ

ブロッコリーは茎も使えるので、優等生
さらに葉も、オリーブオイルとガーリックで炒めて使えるし、塩ゆでしておひたしにも出来る

大根もやれやれ太ってきた。


以上みんなアブラナ科。冬野菜は虫に悩まずに栽培できるので楽勝だ。ピースピース

葉が大きくならないホウレン草も仲間に入れて”サラダ行進曲”