白ゴーヤ～～♪

我が家の家庭菜園の野菜・・・・、今年はどうも出来が悪いみたい・・・（苦笑）。

「作る人」で、一生懸命頑張っている主人には申し訳ないのですが・・・、「収穫する人」の私は不満～～～きゃはは


ゴーヤが大好きな私は、毎年２～３本の苗を植えてもらって、夏の間中にたくさん食べます～～♪
で～～、
「今年は、白ゴーヤを作って欲しい～～」と、お願いして栽培してもらっています～～（笑）。


「実のつき方は、少ないみたいだよ」ということでしたが、なかなかスーパーで見かけることがないので、「小さな実」を見つけたときは、ワクワク～～♪
大きくなるのを楽しみにしていました～～♪



梅雨が明けての猛暑で、ゴーヤの成長もグングン～～♪


←７月２１日、初めての「白ゴーヤ」を収穫しました～～♪

「真っ白」で、本当にきれい～～♪


その後、２６日に一本、収穫～～♪

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
白ゴーヤは、イボは丸い感じです。
苦味は、緑のゴーヤよりは少ないと思いますが、やっぱりゴーヤですので、苦い！（笑）。
でもビタミンＣは、緑のものより多いとか～～♪


そして、今日～～、
二本収穫～～♪

左のは、まだちょっと早いかなと思ったのですが・・・次に菜園へ行くのは３日後くらいになってしまいそうなので・・・・爆発前に収穫してしまいました～～～きゃははは

「白ゴーヤ」って、緑のゴーヤより「高貴な感じ」がしませんか？（笑）。

たくさん取れて欲しいのですが、「実のつきが悪い」って、本当みたいで、たくさん雄花は咲いているのですが、実のつく雌花が見当たりません・・・。　残念！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

菜園では、「茗荷」の花がどんどん咲き始めていて・・・、せっかく芽を出したのがダメになっていきます。

でも、雨が降らないので「生」で食べるには「みずみずしさ」が足りないような気がします・・・。

数日前は「甘酢漬け」をつくりましたので、今日は「梅酢」に漬けてみました。

「甘酢漬け」と同じように「ピンク色」になるようです。
刻んで、いろいろのお料理に使えそうですから、暑い夏を乗り切るためにいいかも～～♪