昨夜から、強い風雨～！ 時折雨戸にぶつかる風と雨の音が怖い！
まるで台風・・・。
お昼ごろに雨は降ったり止んだりとなりましたが、風は強い！
熊本県の方では、大きな被害も出ているようです・・・、皆さんがご無事でありますように・・・。
こんな日は、お散歩にも行けないので、町とか学校とか法務局から届いた資料に目を通していたのですが、疲れたので～～、
「気分転換にお料理でもしよう」と冷蔵庫を開けてみました（笑）。
目についたのは「湘南レッド」と「ズッキーニ」～～♪
「湘南レッド」は、名前のように当地周辺で作られている「タマネギ」です～～♪
シャキシャキ感があり、あまり辛くないのが特徴です。
黄色と緑と赤～～～♪
となると～～、色を生かした「マリネ」でしょう～（笑）
（赤は、パプリカがいいんですが～～苦笑）。
ズッキーニは、軽くオリーブオイルで炒めています。（半分を使いました）
先日頂いた「パジル」も香りづけにいっしょに漬けました～～。
このマリネの酢に「はちみつ」をちょこっと入れるのが私流～（笑）
（つまり適当なんです～～きゃははは）
そして、残りの半分のズッキーニは、冷蔵庫に残っていた「ソーセージ」と炒めてみました。
味付けは「バルサミコ酢」と「マヨネーズ」～～～斬新な味です～～きゃはははは
まぁ、美味しければ何でもOKにしてしまう、いい加減な私です～～(-_-;)
そうそう、一昨日～～、
菜園に行った夫が「はい、お土産」と持って帰ったのが～～「茗荷」～～♪
今年、初収穫です～～♪
夫は、菜園で収穫したものは、きれいに洗って土を落とし、悪くなっている部分は取り除いてきてくれるので、すごい助かります～～感謝～～♪
こちらは「甘酢漬け」「麺類の薬味」に使いました～～♪
今年の梅雨は雨が多いので、これからどんどん「茗荷」が芽を出すと思います。