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静かな夕暮れ
今夜は豆腐ハンバーグ献立。
先日作った時に食べられなかった家族のリクエスト。
ツルンと柔らかなハンバーグに
青じそと大根おろしをのせて、ぽん酢しょうゆでさっぱりといただきます。
生野菜のきんぴらあえを添えていただきました。
11月５日のMENU・豆腐ハンバーグ
・かぶとラディッシュのサラダ
・生野菜のきんぴらあえ
・じゃがいもと豆のスープ
豆腐ハンバーグ
（材料 ２人分）
木綿豆腐（1/2丁） 豚ひき肉or合いびき肉（160gぐらい） 片栗粉（大さじ１） 塩・こしょう（各少々）
① ボウルに材料全部を入れ、粘りが出るまで練り混ぜ、形をまとめます。
② フライパンに適量のサラダ油を中火で熱し①を入れ、数分焼いて焼き色がついたら裏返し、ふたをして弱火で蒸し焼きにします。大根おろし、青じそを添え、ぽん酢しょうゆでいただきました。
かぶとラディッシュのサラダ
レモン汁でスッキリ♪
A オリーブオイル・レモン汁（適量） 塩・こしょう（各少々）
☆ かぶ（薄切り）とかぶの葉（小口切り）を合わせて塩少々をふってもみ、水けを絞ります。薄切りにしたラディッシュとともにAであえます。
生野菜のきんぴらあえ
きんぴらごぼうをドレッシングにして。どれだけでも食べられちゃいます♪
☆ 少しだけあるレタスと水菜を水にさらしてシャキっとさせ、きんぴらごぼうであえました。
じゃがいもと豆のスープ
じゃがいもと豆のほっくり食感が楽しい♪
☆ オリーブオイルを中火で熱し、長ねぎ（小口切り）を炒め、じゃがいも、ミックスビーンズを加えて炒め合わせます。水、鶏ガラスープの素を入れ、じゃがいもが柔らかくなるまで煮ます。塩少々で味を調えます。
おごちそうさまでした。
ビスケットなくなっちゃった。明日から もう食べられないの？
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明日もおだやかな一日でありますように。
寒暖の差の激しい毎日です。
体調をくずされませんよう、くれぐれもお気をつけください。
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