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今夜も冷え込みそう。
今夜はレンジ蒸し。
薄切りにしたじゃがいもと甘塩鮭にオリーブオイルをかけて
レンジで１０分！
うま味たっぷり、ふっくら仕上がりにみんな大満足♪
加熱している間にスープとあえものを作って、
ベビーホタテの炊き込みご飯に添えていただきました。
11月21日のMENU・塩鮭とじゃがいものレンジ蒸し
・ベビーホタテの炊き込みご飯
・干ししいたけとかぶのスープ
・白菜のおかか梅あえ
塩鮭とじゃがいものレンジ蒸し 
鮭のうま味を吸った、じゃがいもがもっちもち♪
（材料 ３人分）
甘塩鮭の切り身（３切れ） じゃがいもの薄切り（中３個） 玉ねぎ（1/2個 薄切り） オリーブ油（大さじ１ぐらい） 粗びき黒こしょう・パセリのみじん切り（各適量）
A 白ワインor酒（大さじ1.5） オリーブ油（小さじ２） こしょう（少々）
① 塩鮭は皮と骨を除いて薄切りにし、Aを振って軽くもみ込みます。
② 耐熱容器にじゃがいもの1/3量を敷き、上に鮭と玉ねぎの半量をのせ、これをもう一度くり返して、残りのじゃがいもを広げてのせ、オリーブ油を回しかけます。
③ ラップをして、レンジで約10分加熱します。仕上げに黒こしょうとパセリを散らします。
ベビーホタテの炊き込みご飯
☆ 水、白だし、酒でいつもの水加減にし、ベビーホタテを加え、普通に炊きます。炊き上がったら、ゆでたいんげんを混ぜ合わせます。
干ししいたけとかぶのスープ 
干ししいたけのもどし汁をだしにして、手軽で体が温まるスープです♪
（材料）
干ししいたけ・かぶ・長いも・長ねぎ・かぶの葉（各適量） 白だし（少々 または、塩、うす口しょうゆ各少々）
① 干ししいたけはもどし、薄切りに。かぶと長いもは皮をむいてさいの目切りに。長ねぎ、かぶの葉は適宜に切ります。
② 鍋に干ししいたけのもどし汁、水、かぶの葉以外の野菜を入れて中火でやわらかくなるまで煮ます。かぶの葉を加え、白だしで調味します。
白菜のおかか梅あえ 
箸休めに♪
A たたいた梅・削り節（各適量） みりん・しょうゆ（各少々）
☆ 白菜は適宜に切り、さっと塩ゆでにして水にとり、水けを絞ります。混ぜ合わせたAであえます。
おごちそうさまでした。
ここだと キッチンにいるおかあしゃんがよく見えるんだ
最後まで見てくださって ありがとうございます。
明日もおだやかな一日でありますように。
寒い日が続いてます。
風邪などひかれませんように、お気をつけください。
いつも応援してくださって ありがとうございます。
