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午後５時過ぎ。日の入りがずいぶん早くなりました。
今夜は和食。
近い将来、世界遺産登録もされる和食はやっぱり心も和みます。
地元産の鯛は煮つけに。
かぶは、じゃこといっしょに煮て上品な煮ものに。
旬のきのこは、さつま芋といっしょに炊き込みご飯にしていただきました。
11月15日のMENU・鯛の煮つけ
・さつま芋ときのこの炊き込みご飯
・かぶのじゃこ煮
・ピリ辛みそ汁
鯛の煮つけ 
☆ 魚のにおい消しになる、しょうがとごぼうをいっしょに煮て、素焼きのねぎ、ゆでたほうれん草を添えていただきました。
さつま芋ときのこの炊き込みご飯
根菜のデンプン効果で、ご飯がもっちもち♪
① さつまいもは皮をつけたまま洗って薄切りにします。塩水にしばらくつけて水けをきります。（鮮やかな黄色に仕上がるよ♪）
② 白だしと酒、水でいつもの水加減にし、さつま芋、きのこをのせて普通に炊きます。
かぶのじゃこ煮 
さっと煮でも、じゃこのうま味で上品な煮ものになりました♪
（材料 ３人分）
かぶ（４個） ちりめんじゃこ（20g）
A だし汁（１カップ） みりん（大さじ１） しょうゆ（大さじ1/2）
☆ かぶは皮をむいて４つに切ります。鍋にかぶとじゃこ、Aを入れ、落としぶたをして、さらにふたをし、中火にかけます。煮立ってきたら火を弱め、葉を足して５分ほど煮ます。
おごちそうさまでした。
大好きなトポロちゃん。ボクより３ヶ月お兄ちゃん
とっても 明るくてやさしいんだ
桜の木に葉っぱがなくなって さびしいな。
最後まで見てくださって ありがとうございます。
明日もおだやかな一日でありますように。
寒い日が続いてます。
風邪などひかれませんように、お気をつけください。
いつも応援してくださって ありがとうございます。
