いつも多くの方のご訪問と、たくさんのアクセス、ありがとうございます。
参加しています。応援していただけたら嬉しいです♪
今夜は若者とふたりなので、いつもよりもっとシンプルに。
ホタテの照り焼きに旬の野菜を添えたプレートに、
だしを含んだ切り干し大根を加え、大きく焼き上げたオムレツ。
大好きな白菜のおみそ汁を添えていただきました。
11月７日のMENU・ホタテの照り焼き
・かぶの葉の菜飯
・おかかかぼちゃ
・切り干し大根のオムレツ
・白菜と油揚げのみそ汁
ホタテの照り焼き 
A しょうゆ・酒・みりん・しょうが汁（各適量）
☆ ホタテは水けをふいて、小麦粉を薄くまぶします。フライパンにサラダ油を中火で熱し、ホタテの両面をしっかり焼いてAを回しかけ、絡めます。
かぶの葉の菜飯
大根の葉でも♪
A かぶの葉（適量 塩ゆでし、小口切りにして水けを絞る） ちりめんじゃこ（適量 熱湯をさっとかける） いり白ごま（適量）
☆ 温かいご飯にAを混ぜ合わせます。（ちりめんじゃこを入れない場合は塩少々を加えます）
おかかかぼちゃ 
A バター・しょうゆ・削り節（各適量）
☆ かぼちゃは適宜に切ってラップをかけてレンジで加熱します。温かいうちにAを混ぜ合わせます。
切り干し大根のオムレツ 
ふんわりとしてやさしい味わい♪
（材料 ２人分）
卵（３個） 切り干し大根（20g）
A だし（カップ3/4） しょうゆ（大さじ１）
B 片栗粉・水（各大さじ1/2）
C しょうがのみじん切り（大さじ1/2） 細ねぎの小口切り（適量）
① 切り干し大根は洗ってざるに上げしばらくおきます。短めに切って耐熱容器に入れ、Aを加えてラップをかけ、レンジで３分ほど加熱します。
② 別のボウルにBを入れて混ぜ、卵を割り入れてほぐします。①とCを加えよく混ぜます。
③ 小さめのフライパンにサラダ油を入れて中火で十分に熱し、②を流し入れて焼き、反対側も焼きます。
おごちそうさまでした。
お散歩行こ～う
最後まで見てくださって ありがとうございます。
明日もおだやかな一日でありますように。
寒暖の差の激しい毎日です。
体調をくずされませんよう、くれぐれもお気をつけください。
いつも応援してくださって ありがとうございます。
