☆さんまときのこ、パプリカのオリーブオイルソテー☆

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穏やかな天気の日曜日。少しだけ車を走らせて多目的スポーツ施設、グローバルアリーナへ。

芝生の広場では秋の日を楽しむ家族連れで賑わってました。

こうして日常を過ごせることに感謝の気持ちがわいてきます。

今日も旬のさんまの献立です。

にんにくの香りをほどよくきかせて、‘さんまときのこ、パプリカのオリーブオイルソテー’。

粒マスタードの酸味と辛みがアクセントの

‘ミックスビーンズとパスタのサラダ’を添えていただきました。


９月13日のMENU

・さんまときのこ、パプリカのオリーブオイルソテー
・ミックスビーンズとパスタのサラダ
・キャベツのヨーグルトコールスロー
・かぼちゃ、にんじん、なすのみそ汁

さんまときのこ、パプリカのオリーブオイルソテー

１．さんまは頭を取り、長さを３つに切り、指でワタを押し出して取り除きます。塩ひとつまみ入れた冷水の中で洗い、水けをふきます。

２．フライパンにオリーブオイルを熱して、にんにくの薄切りと１のさんまを並べ、途中でにんにくを取り出し、さんまの両面に焼き色をつけます。パプリカ、エリンギもソテーし、全体に塩と黒こしょうをふり、にんにくとともに盛っていただきました。



ミックスビーンズとパスタのサラダ

☆ マヨネーズ・酢・粒マスタード（各適量）、こしょう（少々）で調味。

キャベツのヨーグルトコールスロー

☆ プレーンヨーグルト・オリーブ油・すし酢（各適量）、こしょう（少々）で調味。

かぼちゃ、にんじん、なすのみそ汁

おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように

大好きなベンチも花もいーっぱい！

明日もおだやかな一日でありますように。
　　
気温の差に体調をくずされませんよう くれぐれもお気をつけください。