とびっきりのおいしさ♪ポークソテー とろ～リきのこソース♪

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今日は真っ赤な朝焼けが見れました。

「朝焼けが現れると雨」と言われるように、お昼前から降り出しました。

使い勝手のいい薄切り肉。

今日は、豚ロースしょうが焼き用肉をソテ－にしていただきました。

シンプルに塩とこしょうをふって小麦粉をまぶして焼きます。

まったりと濃厚な和風きのこソースをかけるととびっきりのおいしさに

和風テイストなポテトサラダを添えていただきました。


９月30日のMENU

・ポークソテー とろ～リきのこソース
・和風ポテトサラダ
・ブロッコリーの蒸し煮
・豆腐となす、小松菜のみそ汁

ポークソテー とろ～リきのこソース

A しょうゆ・水・みりん・砂糖（各適量）　片栗粉（少々）

１．豚肉（ロースしょうが焼き用肉を使ってます）は塩、黒こしょうをふって小麦粉（または片栗粉）をまぶします。サラダ油少々を熱して焼き、取り出します。

２．中火できのこを炒め、Aを加えて混ぜ、とろみがついたら肉にかけます。

和風ポテトサラダ

☆ じゃがいもは皮をつけたままラップをかけてレンジで加熱。皮をむいて粗くつぶし、熱いうちに酢適量を回しかけます。ちくわ、冷凍の枝豆とともにマヨネーズ、塩、こしょうで調味しました。



ブロッコリーの蒸し煮

桜えびでいい風味♪

（ブロッコリー1/3株の場合）
A 水（50mlほど）　桜えび（適量）　鶏ガラスープの素・塩・こしょう・ごま油（各少々）

☆ 鍋にブロッコリーとAを入れて強火にしてふたをし、沸騰したら中火で数分、蒸し煮にします。



豆腐となす、小松菜のみそ汁

おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように

病院に行って疲れちゃった

口の下が赤くなってたけど　すぐに良くなるって

明日もおだやかな一日でありますように。
　　
気温の差に体調をくずされませんよう くれぐれもお気をつけください。

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