中秋の名月☆きのこの月見丼☆

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穏やかな秋晴れの一日でした。

今日は中秋の名月。

空にはまん丸い大きな月が眩しく輝いています。

晩ご飯はきのこの月見丼。

ささっと作りたいときのとっておきレシピ♪

おいしいきのこに黄身をからめて秋を満喫しました。


９月27日のMENU

・きのこの月見丼
・さばの竜田揚げ
・水菜の白あえ
・じゃがいもとにんじんのみそ汁


きのこの月見丼

10分でできちゃう嬉しいレシピ♪

A だし汁・うす口しょうゆ・みりん（各適量）

☆ きのこは食べやすくほぐし、しょうが少々はせん切りに。鍋にきのことしょうが、Aを入れてふたをし、強火で４、５分煮ます。ごはんに汁ごとのせ、卵黄をのせていただきます。

さばの竜田揚げ

サクッとにんにく風味♪

A すりおろしにんにく・練りがらし（各少々）　しょうゆ・酒（各適量）

☆ さばは適宜に切り、よく混ぜ合わせたAに１時間ほどおいて（ときどき上下を返す）味をなじませます。汁けをふいて片栗粉をまぶし、中温に熱した揚げ油でゆっくりと揚げます。

水菜の白あえ

☆ 水切りをした豆腐、さっとゆでた水菜とかにかまを、砂糖・白すりごま・薄口しょうゆ各適量、塩少々で。



じゃがいもとにんじんのみそ汁

おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように

海 ずーっと続いてる

たくさんの人が夕焼け見てるよ

明日もおだやかな一日でありますように。
　　
気温の差に体調をくずされませんよう くれぐれもお気をつけください。

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