大満足☆豚肉のソテー♪きのこソース☆

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ハナミズキのちいさな実。かわいい

12月とは思えない暖かな一日でした。　

主菜は豚肉のソテー。

きのこをチャチャッと炒めて甘辛く味つけ。

香ばしくソテーした肉にかけるだけで、大満足の一品になりました。

れんこんとひじきの煮もの、キャベツの甘酢あえを副菜に

大根と油揚げのみそ汁を添えて、一汁三菜の献立です。


12月１日のMENU

・豚肉のソテー♪きのこソース
・れんこんとひじきの煮もの
・キャベツの甘酢あえ
・大根と油揚げのみそ汁

豚肉のソテー♪きのこソース

A しょうゆ・みりん・砂糖（各適量）　

１．豚ロース肉（とんカツ用肉）は筋切りをしてたたき、元の形に戻し、塩、こしょうを軽くふって片栗粉を薄くまぶします。

２．フライパンに油少々を中火で熱し、１の両面を焼いたら酒少々を回しかけて蒸し焼きにし、器に盛ります。

３．油少々できのこを炒め、Aを加えて混ぜ合わせます。２の豚肉にかけ、粗びき黒こしょうをふっていただきました。ソースにバターを足しても♪

れんこんとひじきの煮もの

材料をごま油で炒め、だし汁、砂糖、酒、しょうゆで煮ました。

キャベツの甘酢あえ

A すし酢（適量）　しょうゆ（少々）　

キャベツ、パプリカ、きゅうり、しょうがはせん切りに。塩少々をふって水けを絞り、Aであえます。



大根と油揚げのみそ汁

おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように

小鳥さん！ 暖かいね

明日もおだやかな一日でありますように。
　　
寒さ厳しくなりました。ご自愛ください。

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