簡単♪ビーフシチュー♪

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今夜はビーフシチュー。

煮込み時間のかかるビーフシチューも、

薄切り肉と市販のドミグラスソース缶で手早く簡単に。

間違いなしのおいしさにみんな大満足

れんこんとりんごのハニーサラダ、スパニッシュオムレツを添えていただきました。


12月６日のMENU

・ビーフシチュー
・にんじんライス
・れんこんとりんごのハニーサラダ
・スパニッシュオムレツ

ビーフシチュー

（材料 ３人分）
牛肉（カレー用や薄切り肉など　200gほど）　じゃがいも（２個）　にんじん（１本）　エリンギなどきのこ（適量）　ドミグラスソース缶（290ｇ入り１缶）　小麦粉（少々）　サラダ油（適量）　酒（or赤ワイン 大さじ３）　塩・こしょう（各少々）

１．牛肉に薄く小麦粉をまぶします。サラダ油を中火で熱し、牛肉を入れて炒めます。じゃがいも、にんじん、きのこも加え、炒め合わせます。

２．酒をふり、水（1.5～２カップ）を加えます。煮立ったら弱火にし、ふたをして野菜がやわらかくなるまで煮ます。

３．２にドミグラスソースを加え、混ぜながら10分ほど煮ます。塩、こしょうを加えて混ぜ、ひと煮します。



にんじんライス

オレンジ色が鮮やか♪　洋食にぴったり♪

１．炊飯器に洗った米を入れてオレンジの絞り汁（米２合で１個分ほど）を加え、普通に炊く目盛りまで水を足してひと混ぜ。

２．オリーブ油（少々）とおろしにんじん（米２合でカップ1/2ぐらい）を加えて表面を平らにし、普通に炊きます。炊き上がったら大きく混ぜます。



れんこんとりんごのハニーサラダ

（２～３人分）
A 粒マスタード・はちみつ・オリーブ油・酢（各適量）　塩・こしょう（各少々）

れんこんは薄切りにし、水にさらして熱湯でさっとゆでます。りんごは皮つきのまま適宜に切り、塩水にさらして水けをきります。ゆでたブロッコリー、ミックスビーンズとともにAに加えてあえます。



スパニッシュオムレツ

お手軽な一品で「幸せホルモン」と呼ばれるセロトニンアップ♪

（３人分）
A 溶き卵（３個分）　ピザ用チーズ（40gぐらい）　プチトマト（２～３個）　塩・こしょう（各少々）

溶き卵に、小さく刻んだピザ用チーズ、塩、こしょうを加えて混ぜます。耐熱容器に流し入れ、トマトをのせてオーブントースターで10分ほど焼きます。

おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように

川に大きなコイが泳いでたよ

明日もおだやかな一日でありますように。
　　
寒さ厳しくなりました。ご自愛ください。

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