お気に入り☆ポークベーコン巻きソテー☆

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やわらかな豚ヒレ肉をベーコンで包んだ、ポークベーコン巻き。

じっくり焼いて、うまみたっぷりのソースをかけていただきます。

洋食屋さんぽくて、お気に入り

れんこんのゆずこしょうマリネ、

ブロッコリーのピリ辛マヨあえを添えていただきました。


12月21日のMENU

・ポークベーコン巻きソテー
・れんこんのゆずこしょうマリネ
・ブロッコリーのピリ辛マヨあえ
・里いもとほうれん草のみそ汁

ポークベーコン巻きソテー

A 白ワインor酒・トマトケチャップ・ウスターソース（各適量）　はちみつ（少々）　

１．豚ヒレかたまり肉は３cmほどの厚さに切り、手のひらで軽く押すようにして形を整え、まわりにベーコン（肉と同じ幅に切る）を巻きます。塩、こしょう、小麦粉を薄くまぶします。

２．フライパンに油を熱し、１の両面を焼き、こげ目がついたら白ワイン（or酒）少々をふって弱火にし、ふたをして蒸し焼きにします。肉をとり出します。

３．２のフライパンにAを入れて強火で煮立て、とろみが出たら肉にかけます。（ソースにバターを足してもおいしそう）

れんこんのゆずこしょうマリネ

おつまみにも♪

A ゆずこしょう（少々）　オリーブオイル（適量）

☆ れんこんは皮をむいて酢水にさらして水けをきり、熱湯でさっとゆで冷まします。ゆでたパプリカとともにAを加えてあえます。カッテージチーズや粉チーズをふっても。



ブロッコリーのピリ辛マヨあえ

☆ ゆでたブロッコリーを、マヨネーズと豆板醤で。

里いもとほうれん草のみそ汁

おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように

雨降ったからかなぁ？　ねこちゃん いない。。。

明日もおだやかな一日でありますように。
　　
寒さ厳しくなりました。ご自愛ください。

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