ほっこり☆さばの照り焼き＆かきと豆腐のみぞれ鍋☆

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今日は手間なしホカホカおかず。

大好きな、かきと豆腐のみぞれ鍋。

大根おろしはのどごしがよく胃にもやさしい。　

お酒の後の締めに食べるとおなかの底から温まります。

さばの照り焼きといっしょにいただきました。


12月13日のMENU

・さばの照り焼き
・かきと豆腐のみぞれ鍋
・里いもの煮もの ごま風味
・カリフラワーのレンジピクルス

さばの照り焼き

ご飯にもお酒にもぴったり♪

A しょうゆ・酒・みりん・砂糖・しょうが汁（各適量）

１．さば（三枚におろしたもの）は水けをふいて適宜に切り、両面に小麦粉を薄くまぶします。

２．フライパンにサラダ油を中火で熱し、１を入れて両面を焼きます。Aを回しかけて煮からめます。白いりごまをふっていただきました。

かきと豆腐のみぞれ鍋

材料（２人分）
かき（適量　塩水で洗って水けをきり、しょうゆ・酒各少々をからめて５分ほどおく）　
木綿豆腐（1/2丁ほど）
大根おろし（300gほど　ざるにあげて自然に水けをきる）　
大根の葉orみつばorねぎなど（適量）　片栗粉（少々）　サラダ油（適量）　だし（カップ３）　

A 塩（小さじ1/2）　みりん（大さじ１～２）　しょうゆ（大さじ１ぐらい）

１．かきはペーパータオルに並べて汁けをきります。片栗粉を薄くまぶし、フライパンにサラダ油を熱して１～２分焼き、取り出します。

２．土鍋にだしを煮立ててAで調味し、豆腐を加えて温まる程度に煮ます。かき、大根の葉を加えて３～４分煮、大根おろしを加えます。

里いもの煮もの ごま風味

仕上げに、すりごまをふって♪

カリフラワーのレンジピクルス

お手軽に免疫力アップ♪

A だし汁・すし酢（各適量）

１．カリフラワーは食べやすく切り、水にさらして水けをきります。にんじんは薄切りに。

２．耐熱容器に１とAを入れて混ぜ、ラップをかけて数分加熱。混ぜながらしばらくおきます。

おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように

また雨降ってる。お家で遊ぼうね

明日もおだやかな一日でありますように。
　　
寒暖差の激しい今日このごろです。ご自愛ください。

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