今朝までの雨に お散歩コースは花びらの絨毯ができていました。
まだきれいな胴吹き桜
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みんなの大好きなチキンのクリーム煮。
むね肉で作りました。
そぎ切りにして火の通りは早く、ふわっとやわらか。
春キャベツのごまマヨネーズあえ、白菜と新じゃがいものスープを添えていただきました。
４月４日のメニュー・チキンの簡単クリーム煮
・春キャベツのごまマヨネーズあえ
・白菜と新じゃがいものスープ
チキンの簡単クリーム煮A にんにく（少々） 牛乳（２人分で200mlほど） バター（適量）
B 塩・こしょう・しょうゆ（各少々）
１．鶏むね肉は薄いそぎ切りにし、塩、こしょう各少々をふり、小麦粉を薄くまぶします。
２．オリーブ油を弱火で熱し、１を色づけないように焼きます。Aを加え、弱火のまま少しとろみがつくまで煮ます。
３．Bで味を調えます。パプリカとレタスを加えてひと煮しました。
春キャベツのごまマヨネーズあえ
A 白すりごま・マヨネーズ（各適量） 酢・しょうゆ・砂糖（各少々）
☆キャベツ、にんじんはさっとゆで、冷凍枝豆、コーン、ハムとともにAであえます。
白菜と新じゃがいものスープ
☆白菜、新じゃがいも、新玉ねぎをスープの素で煮、塩とこしょうで調味。パセリを散らして。体が温まる嬉しいスープ♪
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
雪みたい
見てくださってありがとうございます。
気温差の激しい毎日です。風邪などひかれませんようお気をつけください。
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