ご飯がおいしい☆ぶりのから揚げ献立☆

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今日もきれいに咲いてます

疲労回復、強肝作用、コレステロール抑制に役立つタウリンも豊富なぶり。

しょうゆ、酒、しょうが汁、みりんに漬け込んで、から揚げにしていただきました。

しっかり味にご飯がおいしい

新玉ねぎと油揚げの煮もの、菜の花のからし風味白あえを添えていただきました。


４月５日のメニュー

・ぶりのから揚げ
・新玉ねぎと油揚げの煮もの
・菜の花のからし風味白あえ
・大根と生わかめのみそ汁

ぶりのから揚げ

☆ぶりは水けをしっかりふいて食べやすく切り、しょうゆ、酒、みりん、しょうが汁に20分ほど漬け込み、片栗粉をまぶして中温に熱した揚げ油で揚げます。

新玉ねぎと油揚げの煮もの

新玉ねぎがおどろくほどやわらかく甘い♪

A だし（ひたひたの量）　塩・しょうゆ・みりん（各少々）　

１．玉ねぎは大きめのくし型に切り（または縦半分）、油揚げは熱湯をかけて油抜きをし、適宜に切ります。

２．鍋にAの煮汁の材料を合わせて煮立て、１を入れて落としぶたをし、中火で玉ねぎがやわらかくなるまで煮ます。



菜の花のからし風味白あえ

☆練りがらし、砂糖、しょうゆ（各適量）、塩（少々）で調味。

大根と生わかめのみそ汁

おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように

　　

　空 キラキラ まぶし～い

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気温差の激しい毎日です。風邪などひかれませんようお気をつけください。

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