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お休みの日はちゃちゃっとごはん。
グラタンはほうれん草とホタテ、玉ねぎを具に
いつものように、オリーブオイル＋小麦粉＋牛乳をからめて、クリーミー。
こんがりとろけるチーズに幸せ。
たっぷりきのことツナのスパゲティといっしょにいただきました。
ごちそうさまでした。
ひとり分470円ほどの献立です。
10月６日のメニュー・ほうれん草とホタテのグラタン
・きのことツナのスパゲティ
・水菜とたこのサラダ
・ミネストローネ
ほうれん草とホタテのグラタン
生食用のベビーホタテはあらかじめオリーブオイルで炒めて塩、こしょう。うまみをギュッと閉じ込めちゃいます。ほうれん草も少し低価格になって嬉しい＾＾
きのことツナのスパゲティ
☆きのこはオリーブオイルで炒めて軽く塩、こしょう。ゆでたスパゲティ、ツナを加え、めんつゆ・バター（各適量）、塩・こしょう（各少々）で味をととのえました。
水菜とたこのサラダ
☆黄パプリカもいっしょに、オリーブオイル・酢（各適量）、塩・こしょう（各少々）であえます。
ミネストローネ
茅の舎の野菜だしで煮、塩、こしょうで調味。
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
ちょっぴり風が冷たいね
気温差の激しいこの頃
体調をくずされませんよう くれぐれもお気をつけください。
被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。
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