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今日はおでんのリクエスト。
お天気もよく、長く煮込むのは家の中も暑くなりそうだけど、
窓を開けて作ることに＾＾
午後３時過ぎのスーパーには、おでん種がまばらにしかなくて
買ったのは、ごぼう天、ちくわ、ぎょうざ巻、厚揚げ、こんにゃく。
大根とにんじん、ゆで卵、鶏手羽先をプラスしたらお鍋にいっぱい！
ほどよい熱さのおでんに、お腹も心も大満足しました。
今日もごちそうさまでした。
ひとり分540円ほどの献立です。
10月13日のメニュー・おでん
・ツナとまいたけの炊き込みごはん
・水菜とりんごとアーモンドのサラダ
・小松菜とえのきだけのみそ汁
ツナとまいたけの炊き込みごはん
我が家の定番炊き込みごはんになりました。ツナ、マイタケのうまみとれんこんのシャキシャキ食感がマッチ！おにぎりにしてお弁当にも♪
☆炊飯器にお米を入れて、めんつゆ・顆粒和風だし・みりん（各適量）を入れ、目盛りまで水をつぎ足し、ツナ、マイタケ、薄切りれんこんをのせて炊きます。
おでん
昆布で出汁をとり、白だし、みりん、しょうゆを加えて煮ました。つゆが見えないけど、具の下にはたっぷり＾＾こんにゃくには切り込みを入れて短時間でもしっかり味がしみました。
水菜とりんごとアーモンドのサラダ
フレンチドレッシングでいただきました。小松菜とえのきだけのみそ汁
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
風 もう吹いてない｡｡｡
気温差の激しいこの頃
体調をくずされませんよう くれぐれもお気をつけください。
被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。
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