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今日はハンバーグ♪
エビピラフもおいしそう。と家族。
それじゃ、今日はハンバーグ＆えびピラフ献立。
新玉ねぎをよ～く炒めて、
合いびき肉、パン粉、牛乳、卵、塩、こしょうを合わせて両手の平で
パーンパーンとキャッチボール。
空気を抜いたら、今日はレンジにおまかせでふっくら焼けました。
えびピラフはお手軽に炊飯器で炊き込み風。
あさりのスープとセロリのサラダを添えていただきました。
ごちそうさまでした。
２月９日のメニュー・ハンバーグ
・えびピラフ
・セロリのサラダ
・あさりのスープ
ハンバーグ
新玉ねぎをしっかり炒めて甘みが引き出され、おいしいハンバーグができました。ケチャップ、ウスターソース、白ワイン、はちみつ、少しのバターを煮詰めたソースをかけて。
えびピラフ
１．米は洗って水けを切っておきます。
２．バター、オリーブ油各適量で、むきえび、玉ねぎ、にんじん、マッシュルーム、コーンを炒め、軽く塩、こしょう。
３．炊飯器に１の米、水を入れ、かために炊きあがる水加減にします。顆粒スープの素（適量）、塩・こしょう（各少々）を加えて混ぜます。
４．３に２を平らにのせ、普通に炊きます。パセリを散らしていただきました。
セロリのサラダ
☆薄切りにしたセロリ、パプリカ、セロリの葉をオリーブ油、酢、塩、粗びき黒こしょう、ハチミツ（ほんの少し）であえました。
あさりのスープ
☆鍋に湯を煮立たせ、あさり（殻をこすり合わせて洗う）を加えて出てきたアクを除きます。ざく切りキャベツを加えてさっと煮、塩・こしょう・しょうゆ（各少々）で味を調えます。
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
お肉 いい匂い～
寒さ厳しい日が続いています。
風邪などひかれませんように お気をつけください。
被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。
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