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休日の食卓には豆腐の変わり蒸しを。
器の中で全ての材料を混ぜてラップしてチン、で蒸し器いらず。
時短で作れて心も和むおかず、あったかごはんが恋しい季節の我が家の定番おかず、
去年の夏に、クックパッドニュースに掲載していただいたレシピです。
11月26日のメニュー・豆腐と豚ミンチのレンジ蒸し
・マグロのお刺身
・卵と小松菜の塩麹炒め
・きゅうりとわかめのごまキムチあえ
・かぼちゃとねぎのみそ汁
・ごはん
レシピはクックパッドに掲載させていただいてます
いつも“うちごはんはマーシャもいっしょ♪”を見ていただいてありがとうございます。
読者の方々からのリクエストをいただいて、
土曜日は１週間で一番多くの方に見ていただいた献立を再度載せています。
今週は、11月21日 ♪あじのから揚げ 野菜あんかけ＆豚汁♪献立でした。
カリッと揚げ焼きにしたあじに、野菜たっぷりのあんをかけると、やさしい味わいにほっこり。
あつあつを召し上がれ！
豚汁、かぶの梅あえ、ほうれん草ときのこのおひたしを添えた献立です。
今週の人気ごはん 11月21日のメニュー・あじのから揚げ 野菜あんかけ
・かぶの梅あえ
・ほうれん草ときのこのおひたし
・豚汁
・ごはん
かぶの梅あえ
栄養たっぷりな葉もいっしょに。A 梅干し（適量 種を除き、包丁の背でたたく） 煮切りみりん（適量をラップをかけないでレンジで加熱）
１ かぶは皮をむいて薄切りに。葉は小口切りにし、ともに塩をふって混ぜます。しんなりしたら水洗いし、絞ります。
2 Aは混ぜ合わせ、１を加えてあえます。
あじのから揚げ 野菜あんかけ
やさしい味わいにほっこり。あつあつを召し上がれ！A めんつゆ、みりん、酒（各適量） おろししょうが汁（適量）
B 白だしor薄口しょうゆ、水、みりん（各適量）
１ あじは三枚、または二枚におろし（お刺身用短冊を使ってお手軽）、食べやすい大きさのそぎ切りに。Aにしばらく漬け込みます。
２ １の汁けを拭き、片栗粉をまぶします。中温に熱した揚げ油でからりと揚げ、器に盛ります。
３ 小鍋にB、にんじん、玉ねぎ、いんげん、えのきだけなどを入れ、さっと煮ます。水溶き片栗粉を加えてとろみがついたら、２にかけます。
ほうれん草ときのこのおひたし
めんつゆに練り辛子をプラスして。豚汁
豚肉、野菜（里いも、にんじん、大根、ごぼう）、こんにゃく（下ゆでし、適宜に切る）は油で炒め、出汁を加えてやわらかく煮、みそを溶き入れました。
みんなが元気で幸せになりますように
おひさま まぶし～い
気温差の激しいこのごろ、くれぐれもご自愛ください。
穏やかな日常が一日も早く訪れますように。
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