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さわやかな風が気持ちいい一日でした。（午後７時20分ごろ）
（午後７時35分ごろ）
サクサク！とんかつ。
豚肉を少し叩き、塩こしょう。
小麦粉、卵、パン粉を付けたら、170度から180度の油でカラッときつね色になるまで揚げ焼きに。
お肉を叩くのは繊維を壊し柔らかい食感にするため。
包丁の峰の部分や、めん棒などで叩きます。肉叩きでも。
揚げるときには一度に大量に入れないで、鍋の大きさに合わせて入れ、サクッとした食感のフライに♪
さっぱりいただける、小さなおかずを添えていただきました。
ごちそうさまでした。
６月16日のメニュー・とんかつ
・きゅうりときのこのキムチあえ
・もずく酢
・かぼちゃと玉ねぎのみそ汁
・ごはん
きゅうりときのこのキムチあえ
A 白菜キムチ漬け（適量） 白いりごま（適量） ごま油、しょうゆ（各少量）
☆きゅうり（塩少しをふって水けを絞る）、しめじ（ラップをかけてレンジでチン。水けをきる）をAであえます。
とんかつ
長崎県産のもち豚、風味よく、柔らかすぎない食感がおいしい＾＾
もずく酢
☆市販の味つけもずく酢に、ゆでたオクラとミニトマト、おろししょうがを添えて。
かぼちゃと玉ねぎのみそ汁
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
風さん さわやか～
気温差の激しいこの頃。くれぐれもご自愛ください。
明日も穏やかな日でありますように。
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