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やさしい味わいのうどんに甘辛く煮た牛肉をのせていただきました。
肉と新玉ねぎ、せん切りにしたしょうがは少しの油で炒め、しょうゆ、砂糖、酒、みりんで調味。
このまま炊きたてのごはんにのせて牛丼にもピッタリ♪
あご、かつお節、昆布でとった出汁の風味にねぎの風味も相まって、お箸がすすみます＾＾
冷蔵庫の整理を兼ねた巻き寿司を添えて、おいしくいただきました。
ごちそうさまでした。
２月９日のメニュー・肉うどん
・巻き寿司
・ほうれん草の梅あえ
・べったら漬け
ほうれん草の梅あえ
☆ゆでたほうれん草は、梅肉（梅干しの種を除いて包丁の背で叩いて細かくする）、煮切りみりん、めんつゆorしょうゆ、削り節であえます。
肉うどん
新玉ねぎの甘み、しょうがの風味にもそそられます＾＾
巻き寿司
節分の恵方巻作りで残った焼海苔で厚焼き玉子、ほうれん草、かにかま、きゅうり、レタスを巻きました。
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
被災地に一日も早く日常が訪れますように。
風邪などひかれませんようにご自愛ください。
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