ステーキ＆赤飯＆トマトのサラダ

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台風による暴風雨警報や避難指示の出る中、公共交通機関にも大きな影響が出て

午前中にはみんな帰宅しました。

今日は長男の誕生日なのでみんなでささやかなお祝いを。

お祝いと言っても、毎年欠かせない大好物の赤飯と、今年はステーキ。

いつものお気に入りのお店のケーキは用意できなかったので、スーパーでショートケーキを。

いつも私達のこと、そして陽のことを大切にしてくれてありがとう。

これからもずっとずっと健康で楽しく、信じた道を歩いてください。


８月29日のメニュー

・ステーキ
・トマトのサラダ
・赤飯
・夏野菜のおひたし
・豆腐のかき玉汁
・ショートケーキ

トマトのサラダ

トマトづくし♪

１トマト（ヘタをくり抜く）は熱湯でサッとゆで、皮をむき、3/4量ほどスライスします。残りはみじん切りに。

２ オリーブオイル・酢（各適量）、はちみつ（or砂糖）・塩・こしょう・すりおろしにんにく（各少量）を合わせ、みじん切りにしたトマトを入れ、混ぜます。

３ スライスしたトマトに２をかけ、せん切り青じそをのせます。

ステーキ

バターで焼き、シンプルに塩、粗びき黒こしょう、にんにくで調味。わさびソースを添えて。鹿児島県産の和牛、冷めてもやわらかでした＾＾

赤飯


☆もち米とうるち米を合わせ（洗って水に５時間以上浸す）、ゆでた小豆、小豆のゆで汁、塩を加え、炊飯器で普通に炊いています。黒いりごまをふって。

夏野菜のおひたし


☆パプリカは魚焼きグリルで表面が真っ黒になるまで焼き、すぐにラップで包み、10分ほどそのままおきます。皮をむき、細切りにし、ゆでたオクラとともに、めんつゆをかけて。焼いて皮をむいたパプリカはフルーツのような甘さに！




豆腐のかき玉汁

おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように

ボク 陽 くん。６ヶ月でしゅ　ボク 「マテ！」してましゅ！ボーロ早く食べたい♪

いつも見ていただいて、ありがとうございます。

暑さ厳しい毎日。くれぐれも体調にお気をつけください。

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