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穏やかで暖かいクリスマスでした。
今日は冷蔵庫にあるもの、半端に残ってるもので晩ご飯。
豆腐は豚ミンチとハンバーグに。
使いかけの切り干し大根はホタテ缶といっしょに、ぽりっぽりのみそマヨサラダに。
ミックスビーンズとコーン、枝豆は野菜といっしょにミネストローネにしていただきました。
12月25日のMENU・豆腐ハンバーグ
・野菜と豆、コーンのミネストローネ
・切り干し大根とホタテ缶のみそマヨサラダ
・キャベツときのこの梅あえ
豆腐ハンバーグ
しっとり、ふ～んわり、やさしい味♪（材料 ２人分）
木綿豆腐（1/2丁） 豚ひき肉or合いびき肉（160gぐらい） 片栗粉（大さじ１） 塩・こしょう（各少々）
① ボウルに材料全部を入れ、粘りが出るまで練り混ぜ、形をまとめます。
② フライパンに適量のサラダ油を中火で熱し、①を入れます。両面に焼き色をつけたら、ハンバーグの厚みの半分くらいまで熱湯を入れ、ふたをして湯がなくなるまで蒸し焼きにします。大根おろしを添え、ぽん酢しょうゆでいただきました。
野菜と豆、コーンのミネストローネ
☆ 野菜はオリーブ油で炒め、ミックスビーンズ、コーン、枝豆とともにトマトジュース、スープの素で煮、塩とこしょう、みりん各少々で調味。
切り干し大根とホタテ缶のみそマヨサラダ
☆ マヨネーズ（適量）、みそ・しょうゆ・粗びき黒こしょう（各少々）で。
キャベツときのこの梅あえ
A かつおぶし・たたいた梅肉・めんつゆ（各適量）
☆ キャベツはざく切りにし、しめじとともに熱湯でさっとゆでます（レンジ加熱でも）。水けを絞ってAであえます。
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
サンタさん 忙しくて 来れなかったんだって。。。
最後まで見ていただいて ありがとうございます。
明日もおだやかな一日でありますように。
寒い日が続いています。どうぞご自愛ください。
いつも応援してくださって ありがとうございます。
いつもありがとうございます♪
豆腐ハンバーグヘルシーで美味しそうですね。
野菜と豆コーンのミネストローネもいいですね。
夕日が綺麗ですね。
マーシャちゃんぬいぐるみと遊んでカメラ目線
可愛いですね。
にゃんこちゃんは昼間は私が知らない間にきて
ご飯を食べて昨夜も９時過ぎにオシッコの砂を
捨てるのに玄関を開けましたら入ってきてご飯
をあげましたら凄い勢いで食べてパトロールに
行きました。
おいしそうです！！！
凸凸
いろんなお料理をされているからこそ ですよね
お豆腐はヘルシーフードとして こちらでも注目されている食材です。
ドリンクに入れたりする人もいるようですが、、、
ヘルシーで嬉しいハンバーグ♡
切り干し大根でサラダが出来ちゃうって凄いです。
マーシャちゃん、サンタさんは来てたんだよ
物じゃなくってママの優しさ独り占めってプレゼントくれたんだよ～
ハンバーグのお皿が可愛い！！
クリスマスっぽくて良いですね^^*
豆腐ハンバーグはヘルシーで良いですね。
私も大好きです。
ミネストローネは、これから年末に向けて
冷蔵庫掃除にぴったりのメニュー（笑）
マーシャちゃん、おばちゃん風邪引いたから
マーシャちゃんとこへ行けなかったよ～来年まで、待っててね^^*
マーシャさん、お見舞いコメントありがとうございます。
なかなか治らない風邪っぴきでしたが
やっと回復してきました。年末まであと少し
頑張ります^^v
大根おろしが美味しいですね。
あっさりして柔らかくていいですね。
そうか～。今は労働時間規制を守らないと叱られちゃうからね＾＾
したっけ。
大根おろしでいただく豆腐ハンバーグ、いいですね。
サッパリしていてヘルシーで、美味しそうです。
お皿も色どりも、クリスマスですね。
やっぱり器も大事ですよね。
マーシャちゃん、サンタさん来てくれなかったんですか。
でもマーシャちゃんはいい子だから、きっとプレゼント沢山もらえますよ。
お年玉ももらえるかも＾＾
いつもありがとうございます。
豆腐のハンバーグ、久しぶりでした。
やわらかでおいしいですね＾＾
おろしが好きなのでこんなに大きいの、ペロリって平らげました＾＾
にゃんこちゃん、お腹空かしてるみたいですね。
食べ過ぎてたらもっと太ってそうだし。
ケイさんのお家でおいしいごはん食べて幸せですね＾＾
ハンバーグはいつも蒸し焼きにしてます＾＾
しっとりジューシーでおいしいよ♪
ドリンクに？！
豆乳みたいでおいしいでしょうね＾＾