♪ベビーほたてのマヨネーズ炒め♪

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ベビーほたてのマヨネーズ炒め、久しぶりに作りました。

ベビーほたてとしめじ、淡白な素材の組み合わせも

ピリ辛マヨ味でコクのある仕上がりに。

ごま油で風味のいい、‘切り干し大根の明太子あえ’といっしょにいただきました。


７月６日のMENU

・ベビーほたてのマヨネーズ炒め
・合いびき肉とじゃがいもの煮もの
・切り干し大根の明太子あえ
・あさりとわかめのみそ汁





ベビーほたてのマヨネーズ炒め


　　　　　　　　　　　　　　　お酒にもぴったり

材料
ベビーほたて　しめじ　サラダ油

A 豆板醤・にんにくのみじん切り・しょうがのみじん切り（各少々）　ねぎのみじん切り（適量）　

B マヨネーズ・鶏ガラスープの素orスープの素・牛乳（各適量）　しょうゆ・砂糖・片栗粉（各少々）

　　　　

① サラダ油を弱火で熱し、Aを炒めます。香りが立ったらほたて、しめじを加えて炒め合わせます。

　　　　　　　　② Bを加えて煮立て、混ぜ合わせてとろみをつけます。



合いびき肉とじゃがいもの煮もの


　　　素材は、合いびき肉、じゃがいも、玉ねぎ、いんげんだけの時短肉じゃが♪

　　

① フライパンにサラダ油を中火で熱し、ひき肉を入れて炒めます。じゃがいもを加えて炒め合わせ、酒・水・みりん・砂糖各適量を加えて混ぜます。煮立ったら弱火にして煮ます。

② 玉ねぎ、しょうゆを加えて混ぜ、柔らかくなるまで煮ます。ゆでたいんげんを散らして。



切り干し大根の明太子あえ


A からし明太子の身orたらこ（適量）　ごま油（少々）

　　　　

☆ 切り干し大根はよく洗い、水につけてもどし、水けを絞ります。食べやすい長さに切り、きゅうり（せん切りにして塩をふり、水で洗って水けを絞る） とともにAであえます。




　　　　　　　　　　　　　　おごちそうさまでした。

　　　　　　　

　　　　　　　　　　　 ここは ボク 入れないんだもん



　　　　　　　　　　　明日もおだやかな一日でありますように。

　　　　気温差の激しい毎日です。体調をくずされませんよう　お気をつけください。

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