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七草がゆ
毎年、我が家の七草がゆは冷蔵庫の野菜で作ります。
昆布、かつお節、干ししいたけで出汁をとり、白だし、酒、みりんでやさしい味に調味。
かぶ、かぶの葉、大根、大根の葉、白菜、小松菜、水菜など、体にいいアブラナ科の野菜を入れて煮、
あたたかいごはんを加えてさっと煮ています。
今年一年も健康で過ごせますように。
１月７日のメニュー・七草がゆ
・鶏のみそ照り焼き
・豆腐のごまあえ
・かぼちゃの煮もの
・花豆のきな粉まぶし
花豆のきな粉まぶし
市販の煮豆にきな粉をまぶします。おせちにもピッタリ＾＾七草がゆ
昆布、かつお節、干ししいたけで出汁をとり、かぶ、かぶの葉、大根、大根の葉、白菜、小松菜、菜花など、アブラナ科の野菜を入れて煮、白だし、少しの酒、みりんでほんのり味をつけました。
鶏のみそ照り焼き
鶏もも肉は身側に数本切り込みを入れて厚みを均一にし、皮目からこんがりと焼き、返して身側も焼きます。出て来た余分な脂は拭き取り、みそ・砂糖（各少量）、酒・しょうゆ・みりん（各適量）をよく混ぜ合わせ、鶏肉に回しかけて煮からめます。
豆腐のごまあえ
☆木綿豆腐はレンジで加熱し、ざるにあげて水けをきり、かるくつぶします。みそ・砂糖・白だし（各少量）、白すりごま（適量）であえます。
かぼちゃの煮もの
今日もごちそうさまでした。
一日一日を大切に、そしておいしく食べて みんなが元気で幸せになりますようにボク 陽 くん。11ヶ月でしゅ
あしたも 嵐？
あしたも 嵐？
いつも見ていただいてありがとうございます(*^^*)
明日も穏やかな日でありますように。
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わ-。七草がゆさん。。温まりますね。
流石。
きままなマーシャさん。。。
とてもおいしそうです。
他のお料理さんも、もちろん
おいしそうですし。。
陽君。。お外寒いでしゅよ-。
お散歩。。しばらくおやすみが
良いかもしれないでしゅね。
応援のポチなどさせていただきます。
美味しそうな七草がゆですね。
お惣菜もちょうど良くってバランス最高ですねぇ～
陽くん、お散歩行けると良いのにねぇ。
今日はこちらも時々雪がちらほら…
しばらく寒い日が続くみたいですね
陽くん お散歩行けるかなぁ
かわいい七草粥に笑顔になれます
わが家も野菜室にあるものでの
七草粥ですけど 今年はまねっこして
野菜のお花を散らしました^ ^
お残り野菜でも彩り良く ふわわ〜と
あがる湯気を見ると
良い年になるような暖かな気持ちに
なりました ♡
ひと手間のおまじない？ 笑
まねっこして良かったです^ ^
実は、毎年、スーパーで売っている七草がゆ用のパックを買ってきて作っていたのですが、ナズナやハコベラなどの野草が、かなり匂いがきつく、匂い消しに、茹でたり炒めたり、ごま油を加えたりで、縁起物とはいえ、正直、私はこのおかゆが苦手でした。
今年は近くの西友でも売り切れ、イオンも置いていなかったので、今年は作りませんでした。
旨味の多いアブラナ科のお野菜なら、年末から用意して、美味しく食べられそうですね。もともと、おかゆや雑炊は好きなので、来年は、美味しいおかゆを作れそう！
ありがとうございます！^^
☆毎日、空模様が荒れて、今年の冬は例年より寒く感じますね。２月は例年より暖かくなるという話も聞きますが、真偽のほどはわかりません…
そういうふに七草にするっていうのもアリか～
思いつきませんでした^^;
私は今年もスーパーで七草粥セットを買って
お粥にしたんですが
なんかいつもより多く葉を入れたかな～
臭くってびっくりでした^^;
息子はまったく感じなかったそうで
私だけ嗅覚が変わったのかな^^;
いつもブログにコメントをくださりありがとうございます。
七草がゆ、彩りがキレイですね。
とても美味しそうです。
鶏のみそ照り焼き、照り具合がいいですね。
お写真からも美味しさが伝わってきます。
☆☆☆
お粥、みんな大好きなんですよ＾＾
帰宅して、「七草がゆだー」って喜んでました。
お餅を入れたりする所もあるんですね。
温まるでしょうね＾＾
特に今日は寒かったです。
いいお天気なのに風が強くて。
そんな中、陽は張り切ってお散歩しました(*^^*)
しばらくは最高気温も４℃ぐらい。
気を引き締めなくっちゃ(^^)
秋桜さん、今日もありがとうございます。
ありがとうございます。
七草粥、家族はいつもおかわりします。
ご飯は少し装うので、合わせていつもの量ぐらいになりそうです＾＾
今日は晴れたので、跳ねながらお散歩しました🐾
今日は読み逃げ応援で御免なさい🙇
ずっと雪降ってます。
昨日は風吹く中をずっと小走りでお散歩できたけど
今日は暴風雪警報が出てるので行けないね～って言う私に
飛びかかって来て甘噛してます＾＾
七草がゆ、おいしいですね。
やさしく包まれたようで、じんわり温かくなります(*^^*)
たくさんの葉野菜にデトックス効果も大きそうですね＾＾
いつもありがとうございます(*^^*)