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午後７時半近く。吹き荒れていた風も治まって静かな夕暮れ。
三枚におろした福岡県産の真さばをから揚げに。
下味にカレー粉をプラスして、いい風味♪
カリッとした表面と柔らかい身の食感の差を楽しみながらいただきました。
副菜には、蒸し鶏の粒マスタードマリネとベビーほたてのマヨネーズ炒め。
ピリ辛味に食べながらも食欲湧いてきます。
今日もごちそうさまでした。
明日も元気で穏やかに過ごせますように。
８月２日のメニュー・さばのカレー風味から揚げ
・蒸し鶏の粒マスタードマリネ
・ベビーほたてのマヨネーズ炒め
・小松菜と豆腐のみそ汁
・ごはん
蒸し鶏の粒マスタードマリネ
夏にぴったり。A ササミの下味
酒、塩（各少々）
B 粒マスタードドレッシング
オリーブオイル、粒マスタード（各適量） レモン汁or酢（少々） 塩（少々）
１ 鶏ササミは下味の材料をからめ、ラップをかけてレンジで数分加熱し、粗熱を取って食べやすく裂きます。
２ きゅうりは両端を切り、すりこ木や包丁の背でたたいて適宜に切り、手で裂きます。
３ Bの粒マスタードドレッシングの材料を混ぜ、ササミ、きゅうりを加えてあえます。
さばのカレー風味から揚げ
下味にカレー粉をプラスして、いい風味♪カリッとした表面と柔らかい身の食感の差を楽しみながら。
A 酒、しょうゆ、みりん（各適量） カレー粉（少々）
１さばは三枚におろします（三枚におろしたものを買いました）。そぎ切りにし、混ぜ合わせたAに浸して味をからめます。
２ 汁けをさっと拭き、全体に片栗粉をまぶします。フライパンにサラダ油を１～２cmほど入れて中温に熱し、さばをカラリと揚げます。
ベビーほたてのマヨネーズ炒め
ピリ辛マヨ味♪A 豆板醤、みじん切りにんにく、みじん切りしょうが（各少々）
☆フライパンに油少々を弱めの中火で熱し、Aを入れて炒めます。香りが立ったら、ほたて、しめじを加えて炒め合わせます。マヨネーズ（適量）、ねぎを加えてあえ、レタスを敷き、上に盛っていただきました。
小松菜と豆腐のみそ汁
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
風さん 静かになったでしゅ～
暑さ厳しい毎日です。くれぐれもご自愛ください。
穏やかな日常が一日も早く訪れますように。
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ありがとうございます（*^_^*）
ホタテ大好き～
この頃お刺身用の貝柱がぜんぜん出てなくて残念です。
台風の影響があってから１週間ぐらいずっと風がすごくて。
37℃あっても窓が開けれなかったです＾＾
竜田揚げもいいけどカレー風味もおいしいですね。
揚げながらも、いい匂いにお腹が鳴きそうでした＾＾
風が治まるとすっごく静かで耳が痛くなっちゃいます（*^_^*）
さばはから揚げもおいしいですね。
カレー風味にしてごはんもすすみます（*^_^*）
ほどよく脂ものってました。
いつもありがとうございます。
ときどきベランダに出る～って言うんですよ～
日向ぼっこでもしてるようにじっとして気持ちよさそうです＾＾
カレー風味は食欲わいちゃいますね(*^^*)
脂ものっておいしかったです＾＾
魚のから揚げもカリッとおいしいですね(*^^*)
カレー風味が食べたくなっちゃいました。
まだ秋ではないのに脂ものっておいしかったです。
ときどきベランダに出て日向ぼっこしてるんですよ～
体温の調節してるのかなぁ(*^^*)
この頃はお刺身用の貝柱がないですね。
定番のホタテのカルパッチョが食べたくなりました＾＾
ピンクの花は日々草の新種で少し紫がかって、かわいいんですよ(*^。^*)
お母さまよかったですね。
ホッとされたでしょうね。
昨夜は不安と心配であまり休まれてないのでは。
どうぞゆっくり休まれてください。
いつもありがとうございます。
サバのカレー風味から揚げ美味しそうです
ホタテもいいな～
マーシャちゃん、
そちらはそんなに風だったのね～
こっちはぜんぜんよ
ただただ暑いだけ～～
カレー風味があるとないとでは大違いですね。
キミ、風さんどこかに行ってしまいましたか？
良かったですね^^
したっけ。
いつもブログにコメントをくださりありがとうございます。
さばのカレー風味から揚げ、とても美味しそうです。
カレー風味なのがいいですね。
間違いなくご飯がすすみますね。
本日も魅力的なお料理がいっぱいですね。
☆☆☆
マーシャちゃん良い所に居ますねぇ。
暑い時でもカレー風味は美味しく食べれそうで良いですよね。
もう口を開くと暑いしか出てきません～
何度もごめんなさい。
先日の「母」のことですが。
今。連絡がありまして。。
「母」は大丈夫でしたが。。
他の方で。陽性の人がおられたそうで。。
状況がまた変わった時には
連絡しますとのことでした。
ご心配をおかけしました。
サバの唐揚げサクッと美味しそう
食べたくなります！
ベビーホタテのマヨネーズ炒め
暑い夏も元気が出そう(*^▽^*)
マーシャちゃん
お花さんととっても可愛い(#^^#)
風さん静かになって良かったね♪
ベビ－帆立さんのマヨネ－ズ炒めさん
おいしそうですね。
「マーシャ」ちゃん
ピンクのお花さんと
ご一緒に。。かわいい～でしゅ。
毎日。。厳しい暑さですね。
どうかご自愛くださいませ。
応援のポチなどさせていただきます。