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午後７時。陽は足早に水平線に沈んでいきます。
今日は、みんなの大好きな、ふだんのおかずを大皿に盛って食卓へ。
新じゃがいもの甘辛ガーリックバター炒め、あさりとブロッコリーのガーリックバター蒸し。
どれも少ない材料でできるメニューです。
そして、博多弦月の餃子を焼いて、ワイワイおいしくいただきました＾＾
今日もごちそうさまでした。
４月30日のメニュー・豆ごはん
・新じゃがいもの甘辛ガーリックバター炒め
・あさりとブロッコリーのガーリックバター蒸し
・餃子
・白菜としいたけのみそ汁
・いちご
豆ごはん
グリーンピースのむき豆を買ってお手軽でした。
新じゃがいもの甘辛ガーリックバター炒め
皮ごと食べられる新じゃがいもを使っておいしい＾＾ 材料（２人分）
じゃがいも（小10個ぐらい）
A しょうゆ、酒（各大さじ２） 砂糖（大さじ２～2.5） すりおろしニンニク（小さじ1/3） バター（５gほど） 豆板醤（小さじ1/2）
１ コロコロの小さな新じゃがいもは皮ごと洗い、ラップをかけてレンジでスーッと竹串が刺さるまで加熱します。水けをふき取り、オリーブ油やサラダ油でこんがりと炒めます。
２ 余分な油を拭き取り、合わせたAを加えて煮つめ、いりごまをふります。スプラウトを散らして。
あさりとブロッコリーのガーリックバター蒸し
うまみのギュッと詰まったあさりをシンプルな味つけで。１ ブロッコリーは小房に分け、水にぬらしてラップをかけ、レンジでサッと加熱。熱したフライパンにバター適量を溶かし、みじん切りニンニク、赤唐辛子を炒めます。
２ 香りが立ったら、あさり（よく洗う）、１のブロッコリーを加えてサッと炒めます。
３ 白ワインor酒（適量）を加えてふたをし、数分蒸し焼きにします。あさりの口がすべて開いたらしょうゆをほんの少しまわしかけます。
白菜としいたけのみそ汁
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
お花 ニコニコしてる！
寒暖差の激しい毎日です。くれぐれもご自愛ください。
明日も穏やかな日でありますように。
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わ-。どのお料理さんも
おいしそうです。
「マーシャ」ちゃん
お天気良かったのでしゅね。
きっと。。お花さんも嬉しそうでしゅ。
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今日は。。これから。。自分の
病院です。（お薬もらいに）
晴れて良かったです。
マーシャちゃんもニコニコですねぇ～
新ジャガにアサリにキャベツなど春の食材がいっぱいで美味しそうですねぇ～
いつもブログにコメントをくださりありがとうございます。
ガーリックバターの活かし方が素敵ですね。
どちらのお料理も美味しそうです。
豆ごはん、春らしくていいですね。
☆☆☆
足跡は残らないですが、毎日来てますよ（笑）
夕日の、オレンジ色出てますね～
この色が出なくて！流石です・・・
新じゃがいもの甘辛ガーリックバター炒め
見て今度孫が来た時に作ろうときっましたよ！
フライドポテトが多いから絶対いですよ(^_^)v
マーシャちゃんお花の中でとても可愛です(o^―^o)ﾆｺ
夕陽が綺麗ですね～(*^。^*)
ジャガイモもあさりとブロッコリーも
美味しそう！
こちらは夜になって雨と風なんですよ
寒くてファンヒーターつけました^^;
コロコロっとかわいい新じゃがいももおいしいですね＾＾
春の定番おかず、お酒にもごはんにもよく合って、みんなの大好物です。
マーシャにはブロッコリーのゆでたのをあげました^^*
月曜日は病院も多かったでしょうね。
おつかれさまでした。
いつもありがとうございます(*^^*)
風がないと出たがるんですよ～
隅っこにてんとう虫見つけて興奮してました＾＾
ありがとうございます。
国産のあさりがあったので、いつものメニューにしました(*^_^*)
コロコロの新じゃがいももおいしいですね(^^)
ピリッと甘辛い味つけはお箸が止まりません＾＾
豆ごはんは春を感じられていいですね。
いつもありがとうございます(*^_^*)
ありがとうございます！
私も毎日おじゃましています。
ジャックちゃん、スイカが大好きなんですね＾＾
昨日は久しぶりに穏やかなお天気でしたね。
うっかりしてると夕陽はすぐに見えなくなっちゃうので
しっかり窓辺に立ってました(*^^*)