うちごはんはマーシャもいっしょ♪

おいしく食べて今日も元気です♪ 私の好きな元気レシピご紹介♪

☆しあわせセット&今週の人気ごはん☆

2023-07-01 23:59:28 | 今週の人気ごはん


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土曜日の午前中は大雨警報、洪水警報が発令されるほど大荒れのお天気でした。

お昼を過ぎて警報も解除になり、出かけることに。

用事をすませてからの遅い昼食は、人気のうどん屋さんへ。

“ミニかつどん” “ミニうどん” “ミニぼた餅”の しあわせセット”をオーダー。

出汁香るごちそうに幸せになりました^^





いつも“うちごはんはマーシャもいっしょ♪”を見ていただいてありがとうございます。

土曜日はフォローしてくださってる方々からのリクエストで一番多くの方に見ていただいた献立を再度のせています。

今週、一番多くの方に見ていただいた献立は、6月27日 ☆えのきの豚肉巻き照り焼き☆でした。

えのきの豚肉巻き照り焼き。

豚ロース薄切り肉に青じそ、えのきをのせてクルクルっと巻いて。

香ばしくソテーしたら、とびっきりの甘辛だれをからめます。

青じその香り、えのきのサクサク、豚肉のコク。

おいしいとびっきりのコラボ!

ポテトサラダ、トマトとしらすの和えものを添えた献立です。



今週の人気ごはん 6月27日 えのきの豚肉巻き照り焼き献立

・えのきの豚肉巻き照り焼き
・ポテトサラダ
・トマトとしらすのさっぱり和え
・厚揚げとほうれん草のみそ汁
・ごはん
・キウイ






ポテトサラダ


☆じゃがいもは皮をつけたままラップをかけてレンジでチン。粗熱がとれたら皮をむき、粗くつぶし、フレンチドレッシングまたは、オリーブオイル、酢、塩、こしょうを回しかけ、下味をつけてます。

きゅうり、玉ねぎ、にんじん、ツナ缶とともに、マヨネーズ、牛乳(or生クリーム)、粗びき粒マスタードであえました。










えのきの豚肉巻き照り焼き


豚ロース薄切り肉 (8枚 200g)の場合
A みりん、しょうゆ(各大さじ1) 砂糖(適量) 




1 豚ロース薄切り肉を2枚ずつ少し重ねて縦長に置き、青じそを2枚ずつ並べ、手前にえのきだけをのせます。




2 具を押さえながら、きつめに巻き、片栗粉を薄くまぶします。

3フライパンに油少々を中火で熱し、2の巻き終わりを下にして入れ、ころがしながら全体を焼きます。焼き色がついたら弱火にし、ふたをして数分蒸し焼きに。酒(適量)をふり、Aを加えて煮からめます。食べやすく切っていただきました。











トマトとしらすのさっぱり和え


☆さいの目切りにしたトマト(2個)は、しらす(適量)とともに、白だし(大さじ1)、みりん(大さじ1/2)、しょうゆ(小さじ1)、ごま油(大さじ1/2)であえます。









厚揚げとほうれん草のみそ汁







おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように




 雨 ザーザー降ってる。。。




気温差の激しいこの頃。くれぐれもご自愛ください。

明日も穏やかな日でありますように。


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10 コメント

コメント日が  古い順  |   新しい順
☆よっこたんさん☆ (きままなマーシャ)
2023-07-03 14:51:37
こんにちは(*^^*)
いつもありがとうございます^^*♪
返信する
☆ムコ殿さん☆ (きままなマーシャ)
2023-07-03 14:50:25
こんにちは(*^_^*)
ほんとうに何事もなくてよかったですね。
うどん屋さん、お掃除が行き届いて清潔なお店ですね^^
人気No1メニューは肉天ごぼううどんですか?
しあわせセットにありましたよ^^
おいしかったです^^*
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☆都月満夫さん☆ (きままなマーシャ)
2023-07-03 14:44:18
こんにちは(*^_^*)
豚肉で巻くとおいしさ何倍にもアップしますね。
お豆腐もおいしいですよね^^
いつも炭水化物は朝ごはんの時だけ摂ってるのに、この日は炭水化物まつりでした(*^^*)
今、晴れて暑くなりました^^
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☆ぼんじょるのさん☆ (きままなマーシャ)
2023-07-03 14:40:23
こんにちは(*^。^*)
いつもありがとうございます(*^^*)
食べたいものがセットになって幸せでした^^
でもやっぱりご飯は残してしまって申し訳なかったです。
いつも見ていただき、コメント、応援をいただいて嬉しいです。
今週もよろしくお願いします♪
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☆秋桜さん☆ (きままなマーシャ)
2023-07-03 01:02:05
こんばんは(*^^*)
おうどんも、ほんとうに風味よくておいしいです♪
ちっちゃな容器なので安心して食べ始めたのにお腹苦しくて
ご飯は残してしまいました。
お店の方に謝って出ました。
マーシャはお昼寝してました^^
いつもコメント、応援をいただいてありがとうございます。
返信する
m(_ _)m (よっこたん)
2023-07-02 23:39:52
こんばんは~また来ますね😥
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Unknown (ムコ殿)
2023-07-02 19:46:29
大雨警報・洪水警報が発令されても
大事にならなくて良かったです!
私も先日〇〇〇〇うどん、初めて行きましたよ
TAKEOUTでお持ち帰りでしたが・・・
このセット気になったんですよね~
人気No1じゃなかったかな?(笑)
返信する
えのきの豚肉巻き照り焼き (都月満夫)
2023-07-02 16:51:08
巻くっていうのが、なぜか美味しいにつながりますね。
ミニかつどん、ミニうどん ミニぼた餅!
炭水化物は美味しいですね。
キミ、雨降りはつまらないですね^^
したっけ。
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こんにちは (ぼんじょるの)
2023-07-02 16:37:44
きままなマーシャさん、こんにちは。
いつもブログにコメントをくださりありがとうございます。

しあわせセットという名前がいいですね。
かつ丼とうどんの組み合わせ、魅力的です。

今週の人気ごはんは、☆えのきの豚肉巻き照り焼き☆ですね。
えのきと豚肉の組み合わせ、魅力的です。
お野菜たっぷりで美味しそうです。

今週も楽しく読ませて頂きました。
来週も楽しみにしております。

☆☆☆
返信する
おはようございます。 (秋桜)
2023-07-02 07:40:05
おはようございます。

わ-。「しあわせセット」さん
おいしそうですね-。

私も。。いただきたいです。

今週の人気お料理さんも
「豚肉のえのき巻き」さん。。
おいしい~ですから~。

「マーシャ」ちゃん
お留守番。。でしたでしゅか。
大雨のご被害なく良かったでしゅ。

応援のポチなどさせていただきます。
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