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生活習慣病予防によいDHAやEPAを含むことで知られる青背魚。
今日は、「お刺身にできる鮮度です」と書かれたさばを竜田揚げに。
つけ汁にカレーパウダーをプラスして
サクッとした歯ごたえとスパイシーな味つけが食欲をそそり、ごはんがすすみます。
フレッシュな、せん切りレタス、にんじん、きゅうりを添えていただきました。
ごちそうさまでした。
穏やかな日常が一日も早く訪れますように。
２月10日のメニュー・さばのカレー竜田揚げ
・菜の花の白あえ
・れんこんとじゃこのきんぴら
・さつまいも、キャベツ、しめじのみそ汁
・ごはん
菜の花の白あえ
大好きな菜の花、今日はたっぷりのすりごま、練りごま、白だしといっしょに白あえに。
さばのカレー竜田揚げ
A 酒、しょうゆ、カレー粉（各適量） 砂糖orみりん（少々）
☆三枚におろしたさばはそぎ切りにし、途中で返しながらAに20分ほど漬け、汁けをふいて片栗粉をまぶし、中温に熱した揚げ油で揚げます。
れんこんとじゃこのきんぴら
ごま油でれんこん、じゃこを炒め、酒、みりん、しょうゆを加えて炒め合わせました。さつまいも、キャベツ、しめじのみそ汁
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
おひさま おはよ～う♪ あったか～い
寒い日が続いています。
風邪などひかれませんように お気をつけください。
穏やかな日常が一日も早く訪れますように。
ありがとうございます。
青魚特有の臭いもカレーパウダーで消されて魚が苦手な方も
おいしく食べれそうです(*^^*)
菜の花おいしいですね。
栄養も満点＾＾♪
ありがとうございます。
おいしいですよ～
さばが苦手な私もつい、おいしーいって言ってます＾＾
先週は寒かったですね。
こちらも朝は氷点下が続いてマーシャのお散歩もお昼過ぎてから行ってました。
満開のピンクの梅きれいでしょうね＾＾
お散歩道のモクレン、蕾をたくさんつけてましたよ(*^^*)
ありがとうございます。
先日も作っておいしかったのでまた作りました。
カレー風味？ってびっくりされる方も多いんですよ＾＾
おいしいですよね^^*
青魚特有の臭いも気にならなくなります。
そんなに冷えてないですけど、こちらも外は氷点下でした。
でも陽が上ると部屋はすぐに暖かくなってマーシャも
朝の定位置で眠ってました(*^。^*)
いつもありがとうございます。
大きな真さばだったので味を心配していたんですけど
しっとりと脂もほどよくのっておいしかったです＾＾
大好きな菜の花、今の季節にしっかりおいしく食べていたいです^^*
お返事遅くなってごめんなさい！
いつもありがとうございます。
竜田揚げは主人の大好物なのでよく作ります。
カレー風味にして私もおいしく食べれます＾＾
お陽さまが上るとマーシャは朝の定位置で気持ちよさそうです(*^。^*)
秋桜さん、お腹の調子はいかがでしょうか？
お腹が冷えるものを食べられたのかしら。
なにか気になることでもあったのでしょうか。
お腹にやさしく体を温めるものを食べられて早く良くなってください。
どうそお大事に。
お休みも来ていただいてありがとうございます。
私の好きな菜の花も旬で美味しそうです。
ぜひ参考にさせて、食卓に(*^^*)
サバを竜田揚げに～～～～
美味しいだろうな～～～
今日は、というか最近は晴れても寒い日が続いてます。
でもよそのお宅に満開のピンクの梅など見ると
やっぱ春はすぐそこかも～
なんて思った今日でした(*'ω'*)
カレー粉は魔法の調味料ですね。
カレー味は誰もが好きな味ですね。
キミ、朝から暖かそうですね。
こっちは-℃でしたよ^^
したっけ。
いつもブログにコメントをくださりありがとうございます。
さばのカレー竜田揚げ、間違いなく美味しいですよね。
揚げ具合が良いので色もキレイですね。
きんぴらと白和えも彩りが素敵です。
本日もお野菜たっぷりですね。
☆☆☆
カレーのさば竜田揚げに
白和え美味しそうです
マーシャちゃんお日様あったかいよね
お昼寝したのかな～～(*^▽^*)
ごはんがすすむお料理。。
良いですね-。
あ。私。。おなかが冷えたのか
どうも胃腸の具合が。。（涙）
「マーシャ」ちゃん。。おはようございます
でしゅ。
今日も良い一日でありますように。。
応援などさせていただきます。