テニス仲間のまさこさんからたくさんの赤シソをいただいた。
嬉しい～～～。
材料
赤シソ 300ｇ
砂糖 400ｇ
水 1，5リットル
クエン酸 20ｇ
早速、きれいに洗い茎も葉も一緒に切り,
1，5リットルのお湯の中に入れ 茹で上げると・・・
赤い色が抜けた。
その中に砂糖を入れ
クエン酸を加えると
あっという間に美しい色に変化
友人のまん丸笑顔さんが昨年ご結婚をされて、
お借りしていた畑を返上されたので、
毎年いただいていた赤シソのことは諦めていたが、
やはり、おいしい！！
まさこさん、本当にありがとう。
