御近所さんの暑気払い

７月３１日（水）

１月６日の新年会以来、半年ぶりの御近所さんの集まり。

すっかり梅雨も明け、３５℃の煮えてしまうそうな暑さの中、
S,H,T,K,Nの５人のお客様がワインや日本酒を抱えて、
嬉しそうに集まっていらっしゃった。

先ず、ビールで乾杯！私の分は無し！

キャベツ・ニンジン・玉ねぎ・インゲン・モロッコインゲン・
カボチャ・椎茸・７種類の野菜のスープ。

水はあまり入れず、沸騰直前に弱火にして３０分煮込み、
ブレンダーで攪拌、ブイヨンとコショウで薄味に。

海老の特製マヨネーズ和え（笑顔さんの差し入れ）

お料理教室アルパジョンで教えていただいた一品だとか。
凄くおいしくて、真似したいと思ったが、手間がかかりそうだった。

トマト・キュウリ・鶏肉のたたき（笑顔さんの差し入れ）

これもアルパジョン仕込みの一品だとか。
「甲乙付け難かったので、両方持って来ちゃった。」

と言われた笑顔さんの言葉の通り、本当においしかった。

 鶏むね肉の塩麹漬け

キュウリ・ツナ・大葉の甘酢和え

干しゼンマイの煮物（ニンジン・油揚げ・茎ワカメ・竹輪）

ナス・豚肉・厚揚げの味噌炒め

ベーコン・玉ねぎ・トマトのチーズ焼きにバジルを載せて

（本日、他のご用で参加出来なかったMさんが前日届けて下さった
家庭菜園のトマトを使わせていただいた）

きのぴさんからいただいた鹿肉で作った【鹿肉のジャーキー】
思ったより大好評で、引手数多（あまた）。

この他、生ハムのチーズ巻き、オクラの豚肉巻き、モロヘイヤのお浸し、
そして最後に控えしは・・・大きな大きな三浦海岸産のスイカ。

kさんが「いただいたんですがネ、
とても一人じゃ食べられないから・・・」と差し入れて下さったので、
このスイカを切り分け、Sさん差し入れのミョウガと鹿肉のジャーキーも
それぞれお土産にして 、
ご機嫌な集まりは１１時半に終了した。

さて、のん兵衛さん達の今日の戦績は・・・６人で
５００mlの缶ビール６本と、シャンパン１本、ワイン４本、
やはり、飲み過ぎでしょうね・・・・。