３月８日（水）
現在はご両親の後を継いで伊那にお住まいのＮさんが、
３ヶ月毎に八王子に帰っていらっしゃるので、
久しぶりに皆さんと飲みましょうということになって、
お声をお掛けしたが・・・
悲しいことにコロナ渦の間に、いつものお仲間のお二人が
遠方に転居され、
お一人は脚を傷めて手術を受け今日がご退院の日だった。
もうお一人も奥様が体調を崩し介護生活を余儀なくされている。
そして、昨日お墓参りに伺った千田さんも帰らぬ人に・・・
千田さんのご冥福をお祈りし、他の皆様のご健康をお祈りし
私を含めてたった５人だったが、１７時半から２２時半まで
久しぶりの楽しいひとときを過ごした。
今日はワインとビールの差し入れをいただき、
それに合いそうなお料理を四苦八苦で用意。
Nさんからいただいたカボチャで作ったポタージュ
Ｓさんからいただいた生ハムとチーズ、それを生野菜で包んで
久しぶりに作ったポルポットーネ
ブルスケッタ
フランスパンの薄切りにニンニクを塗り、
トマトやチーズを細かく切って、
パンに載せてオリーブオイルをかけてお勧めした。
ミニトマト、モッツァレラチーズ、バジルに軽く塩コショウ、
たっぷりのオリーブオイルとバルサミコソースをかけて、
私の大好きな一品。
次回は皆様がお元気になられて、
またお目に掛かれますように・・・
なったような気もしてます
こんな風に皆さんで集まられて、楽しいお喋りに
賑やか飲食、夢のようですね
まあちゃん手作りのお料理、とっても美味しそう～
ポルポットーネ、手が混んでますね
ブルスケッタにバルサミコ酢のサラだも凄く美味しそうです
次回は皆さん元気になられて、一緒の出来ると
良いですね
まあちゃんもご主人様も、お母さんもずっと
元気でいて下さいね♪
本当にコロナの前と後では人も
生活も変わりましたね。
みなさん揃わなかったのは残念ですが
次回は…ね💕
まぁちゃんさんの手料理久々ですね（笑）
どれも❤️こもっててとっても美味しそう❣️
因みに…
ポルボットーネット大大大好きなんですよ（笑）
ブルスケッタバルサミコのサラダ🥗も
よだれでちゃう🤤
かのこと一緒にお呼ばれしたいです❤️
たった３年と言いますが、学校生活での三年間は一度も友達の顔を見たことがなかったとか、遠足や修学旅行もなかったとか・・・
長い一生と思いますが、その三年間は本当に大切な期間ですよね、特に年長者にとっては「生」に関わりますからね。
最近、夫はずっとお目に掛かれなかった友人達とお会いする日を連絡し合っているようです。
そうですね、お客様がほとんどお見えにならなかったので、家族料理ばかりでしたね。
ただ、この土日は娘夫婦が泊まりがけできましたので頑張りましたよ。
一日三食は結構大変です。
スキーのアップもしていないので、これも割愛です。
この秋にかこちゃんご夫婦がお墓参りにいらっしゃるそうですから、是非かのこちゃんとご一緒にいらっしゃいませんか。