市販品です、うちにはちょっと贅沢な「お高級め」の（笑）
焼いたら小さなステンレスバットに移し、同じ大きさの保冷剤を敷いて
魚は皮をはいで、いっきに冷まします....................
なんせ時間がないから、がんばってます
今日は「筍のあまから煮」の冷凍も入っているから
それが保冷剤の代わりにもなって、助かっている
これからは「冷凍ストック」も重要だな
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◆ごはん（もち米いり）・黒ごま
◆銀だら西京漬け
◆筍のあまから煮（冷凍保存）
◆蒸し人参の焼いたの（ゆうべ蒸し鶏と一緒に蒸したもの）
◆たまご焼き（きび砂糖・醤油）
◆海老のうま煮（水・酒・塩・味の母・醤油・ナンプラー）
・海老は「殻つき」のまま煮る
・煮すぎないのがコツ
・煮汁に浸しながら冷まし、味を含める
・詰める直前に殻をむく
◆胡瓜の味噌漬け（一夜漬け）
◆小梅干し（昨年の）
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ふ～今週ラスト、なんとかなった
